토르나토레 칼데라라 2019
Tornatore Calderara
VIVINO
4.2
블루레시피 예약가
114,400원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 시칠리아 > 에트나
- 생산자
- Tornatore
- 수입사
- 제이에이치 와인 (JH Wine) / 최소 6병
- 품종
- 네렐로 마스칼레제, 네렐로 카푸치오
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
블랙베리🍇
딸기🍓
체리🍒
레드커런트🍓
크렌베리🍓
사워체리🍒
산딸기🍓
석류🍒
앵두🍒
장미🌹
제비꽃💐
오크🌫️
아몬드🌰
정향🧂
감초🧂
후추🧂
스모크🌫️
토스트🌫️
가죽👝
부싯돌🧱
흙🪴
젖은 잎🍂
낙엽🍂
버섯🍄
트러플(송로버섯)🍄
맛 (Palate)
체리, 자두, 딸기, 라즈베리 등의 붉은 과실류의 향미와 세이보리 등의 프레시 허브 뉘앙스, 스파이시함, 얼씨함, 잘 만든 고급 부르고뉴 와인처럼 퍼퓨미한 뉘앙스도 가지고 있고 장미꽃, 제비꽃 등의 플로럴 뉘앙스도 뛰어나고 훌륭한 미네랄리티와 구조감, 복합성을 가진 와인
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
닭, 오리요리
스테이크, 립
양고기
양꼬치
야키토리
삽겹살
갈비
곱창,막창
바베큐
육류
샤퀴테리
참치
연어
한식퓨전
한정식
보쌈
족발
불고기
치킨
한식
버섯파스타
크림파스타
토마토파스타
로제파스타
까르보나라
알리올리오
라자냐
피자
햄버거
양식
치즈
마일드 치즈
소프트 치즈
하드 치즈
리코타/크림치즈
모짜렐라 / 부라타 치즈
트러플
버섯
브런치
이자카야
와인 & 생산자 소개
토르나토레는 에트나에서 가장 오래된 와이너리이며 17세기까지 올라가는 가문의 역사를 가지고 있는 시칠리아 토착 가문입니다. 토르나토레 와이너리는 1865년에 설립되었으며, 1910년 현재 와인메이커인 쥬세페 토르나토레의 증조할아버지가 현재의 건물을 처음 지었습니다. 1930년대의 토르나토레 가족들은 지역의 토지등기부를 만드는 임무를하였으며 토지를 조사하면서 최고의 포도밭들을 조금씩 매입하게 되었습니다. 현재는 전체 110 헥타르의 농장 중 약 60 헥타르의 포도밭에서 와인을 생산하고 있습니다.
유럽에서 가장 높은 화산인 에트나산의 북쪽에 있는 포도밭은 화산 토양으로 이루어져 있으며 지역의 토착품종이자 고급 품종으로 알려진 네렐로 마스칼레제(Nerello Mascalese), 네렐로 카푸치오(Nerello Cappuccio), 카리칸테(Carricante), 카타라토(Catarratto)를 재배하고 있습니다.
유럽에서 가장 높은 화산인 에트나산의 북쪽에 있는 포도밭은 화산 토양으로 이루어져 있으며 지역의 토착품종이자 고급 품종으로 알려진 네렐로 마스칼레제(Nerello Mascalese), 네렐로 카푸치오(Nerello Cappuccio), 카리칸테(Carricante), 카타라토(Catarratto)를 재배하고 있습니다.