브릭 첸츄리오 바롤로 몬로비올로 디 부시아 DOCG 2018
Bric Cenciurio Barolo Monrobiolo di Bussia DOCG
VIVINO
4.2
블루레시피 예약가
97,900원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테 > 바롤로
- 생산자
- 브릭 첸츄리오
- 수입사
- 머스트와인 / 최소 6병
- 품종
- 네비올로
- 도수·용량
- 14.5% / 750ml
수상내역
비비노 4.2
제임스 서클링 94점
(현 2018 빈티지)
제임스 서클링 94점
(현 2018 빈티지)
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙베리🍇
체리🍒
레드커런트🍓
장미🌹
제비꽃💐
담배(잎)🍃
감초🧂
바닐라🌫️
가죽👝
다크초콜렛🍫
맛 (Palate)
제비꽃과 장미를 연상시키는 플로럴 아로마로 시작해, 가죽과 향신료의 뉘앙스가 차분하게 겹쳐진다. 이어 캔디드 프루트와 크리미한 바닐라의 힌트가 더해지며 향의 층위를 형성한다.입안에서는 집중도 높은 잘 익은 체리 풍미가 중심을 이루고 길고 씹히는 듯한 탄닌이 구조를 잡아준다. 전체적으로 드라이하고 균형 잡힌 인상이며, 벨벳처럼 부드러운 질감 속에 분명한 탄닌의 골격이 자리한다. 피니시는 매우 길고 지속적이며, 감초와 초콜릿, 담배와 가죽의 여운이 깊고 정제된 인상으로 남는 와인
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
스테이크, 립
양고기
삽겹살
갈비
바베큐
육류
라자냐
양식
블루치즈
하드 치즈
모짜렐라 / 부라타 치즈
와인 & 생산자 소개
브릭 첸츄리오
와이너리의 이름은 이탈리아 로에로(Roero)의 유서 깊은 언덕에 자리한 고대 포도밭, 브릭 첸츄리오(Bric Cenciurio)에서 비롯되었습니다. 이 땅이 지닌 역사와 정신은 오늘날까지 와이너리이 와인 철학을 이끌고 있습니다.
1990년, 프랑코 피타토레(Franco Pittatore)와 그의 처남 카를로 사케토(Carlo Sacchetto)는 바롤로와 로에로에 흩어져 있던 포도밭을 하나로 모아, 전통과 품질에 대한 확고한 신념을 바탕으로 한 와인 생산이라는 꿈을 현실로 만들었습니다. 이 비전은 현재 프랑코의 두 아들, 알레산드로와 알베르토에 의해 계승되어, 바롤로, 노벨로, 카스텔리날도, 마글리아노 알피에리의 에스테이트 포도밭에서 이어지고 있습니다.
그들은 조상으로부터 배운 전통 농법을 근간으로, 현대 양조학 연구와 지속적인 실험을 더해 토지의 자연 순환을 존중하는 농업을 실천합니다. 이는 단순한 방식이 아니라, 시간이 지나도 변하지 않는 품질을 위한 선택입니다.
모든 포도밭 작업은 철저한 수작업으로 이루어지며, 일부 토지는 의도적으로 자연림으로 남겨 생산량보다 생물다양성과 미기후를 우선합니다. 포도에 대한 존중을 기본으로 하며, 병입 과정에서 달의 주기를 따르는 전통적인 방식에 현대적인 기술을 조화롭게 결합하고, 포도밭에서의 세심한 관리와 무엇보다 엄격한 포도 선별을 중시합니다
브릭 첸치우리오는 단순한 이름이 아니라, 땅·사람·시간에 대한 존중이 담긴 약속입니다. 타협 없는 품질을 향한 이들의 여정은 오늘도 조용하지만 단단하게 이어지고 있습니다
와이너리의 이름은 이탈리아 로에로(Roero)의 유서 깊은 언덕에 자리한 고대 포도밭, 브릭 첸츄리오(Bric Cenciurio)에서 비롯되었습니다. 이 땅이 지닌 역사와 정신은 오늘날까지 와이너리이 와인 철학을 이끌고 있습니다.
1990년, 프랑코 피타토레(Franco Pittatore)와 그의 처남 카를로 사케토(Carlo Sacchetto)는 바롤로와 로에로에 흩어져 있던 포도밭을 하나로 모아, 전통과 품질에 대한 확고한 신념을 바탕으로 한 와인 생산이라는 꿈을 현실로 만들었습니다. 이 비전은 현재 프랑코의 두 아들, 알레산드로와 알베르토에 의해 계승되어, 바롤로, 노벨로, 카스텔리날도, 마글리아노 알피에리의 에스테이트 포도밭에서 이어지고 있습니다.
그들은 조상으로부터 배운 전통 농법을 근간으로, 현대 양조학 연구와 지속적인 실험을 더해 토지의 자연 순환을 존중하는 농업을 실천합니다. 이는 단순한 방식이 아니라, 시간이 지나도 변하지 않는 품질을 위한 선택입니다.
모든 포도밭 작업은 철저한 수작업으로 이루어지며, 일부 토지는 의도적으로 자연림으로 남겨 생산량보다 생물다양성과 미기후를 우선합니다. 포도에 대한 존중을 기본으로 하며, 병입 과정에서 달의 주기를 따르는 전통적인 방식에 현대적인 기술을 조화롭게 결합하고, 포도밭에서의 세심한 관리와 무엇보다 엄격한 포도 선별을 중시합니다
브릭 첸치우리오는 단순한 이름이 아니라, 땅·사람·시간에 대한 존중이 담긴 약속입니다. 타협 없는 품질을 향한 이들의 여정은 오늘도 조용하지만 단단하게 이어지고 있습니다
