브릭 첸츄리오 바르베라 달바 DOC 2024

Bric Cenciurio Barbera d’Alba DOC

블루레시피 예약가 34,100원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 이탈리아 > 피에몬테 > 로에로
생산자: 브릭 첸츄리오
수입사: 머스트와인 / 최소 6병
품종: 바르베라
도수·용량: 14.0% / 750ml

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수상내역

디켄터 92점
디켄터 선정 특별한날 마시기 좋은 높은 가격대의 와인 34종 중 MUST-TRY RED 선정

테이스팅 노트

향 (Nose)

블랙커런트🍇 블랙베리🍇 레드커런트🍓 제비꽃💐 담배(잎)🍃 정향🧂 육두구🌰 감초🧂 코코아☕️

맛 (Palate)

코코아와 신선한 블랙 체리를 중심으로 한 또렷한 과실 향으로 시작해, 레드 베리와 블랙 베리의 풍부한 아로마가 층층이 펼쳐진다. 여기에 제비꽃의 플로럴 노트와 은은한 향신료, 말린 담배의 뉘앙스가 더해지며 풍미의 깊이를 더한다.입안에서는 잘 익은 블랙 체리와 붉은 과실의 생동감 있는 풍미가 선명하게 드러나고, 바르베라 품종 특유의 밝고 활기찬 산도가 전체 구조에 긴장감을 부여한다. 탄닌은 분명하지만 부드럽고 유연하며, 일부에서는 초키한 질감으로 단단한 골격을 형성한다. 미디엄 바디에 과실 집중도가 높고, 깔끔하고 길게 이어지는 여운이 남는 와인

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 스테이크, 립 삽겹살 갈비 육류 보쌈 족발 토마토파스타 로제파스타 라자냐 양식 치즈 블루치즈 소프트 치즈 하드 치즈

와인 & 생산자 소개

브릭 첸츄리오
와이너리의 이름은 이탈리아 로에로(Roero)의 유서 깊은 언덕에 자리한 고대 포도밭, 브릭 첸츄리오(Bric Cenciurio)에서 비롯되었습니다. 이 땅이 지닌 역사와 정신은 오늘날까지 와이너리이 와인 철학을 이끌고 있습니다.
1990년, 프랑코 피타토레(Franco Pittatore)와 그의 처남 카를로 사케토(Carlo Sacchetto)는 바롤로와 로에로에 흩어져 있던 포도밭을 하나로 모아, 전통과 품질에 대한 확고한 신념을 바탕으로 한 와인 생산이라는 꿈을 현실로 만들었습니다. 이 비전은 현재 프랑코의 두 아들, 알레산드로와 알베르토에 의해 계승되어, 바롤로, 노벨로, 카스텔리날도, 마글리아노 알피에리의 에스테이트 포도밭에서 이어지고 있습니다.
그들은 조상으로부터 배운 전통 농법을 근간으로, 현대 양조학 연구와 지속적인 실험을 더해 토지의 자연 순환을 존중하는 농업을 실천합니다. 이는 단순한 방식이 아니라, 시간이 지나도 변하지 않는 품질을 위한 선택입니다.
모든 포도밭 작업은 철저한 수작업으로 이루어지며, 일부 토지는 의도적으로 자연림으로 남겨 생산량보다 생물다양성과 미기후를 우선합니다. 포도에 대한 존중을 기본으로 하며, 병입 과정에서 달의 주기를 따르는 전통적인 방식에 현대적인 기술을 조화롭게 결합하고, 포도밭에서의 세심한 관리와 무엇보다 엄격한 포도 선별을 중시합니다
브릭 첸치우리오는 단순한 이름이 아니라, 땅·사람·시간에 대한 존중이 담긴 약속입니다. 타협 없는 품질을 향한 이들의 여정은 오늘도 조용하지만 단단하게 이어지고 있습니다