사페라비 로제 2023

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Brand StoryThe Origin of Wine, Georgia — RTVELISI Winery
조지아는 인류가 처음으로 와인을 빚은 나라로 알려져 있으며, 그 역사는 무려 8,000년을 거슬러 올라갑니다. 2013년, 조지아 전통 와인 양조법인 크베브리(Qvevri)가 유네스코 무형문화유산에 등재되면서 세계적인 주목을 받았습니다.
RTVELISI 와이너리는 조지아 동부 카헤티 지역의 비옥한 토양과 온화한 기후 속에서, 이러한 전통 양조법과 현대 와인메이킹 기술을 결합한 프리미엄 와인을 생산하고 있습니다. 와이너리는 자연 효모를 활용한 발효와 저온 숙성을 통해 포도의 본연의 향과 맛을 최대한 보존하며, 오크통 숙성을 통해 깊이와 복합미를 더합니다.
‘RTVELISI’라는 이름은 조지아어로 ‘조상의 땅’이라는 뜻을 지닙니다. 즉, 이 와인은 단순한 음료가 아니라 조지아인의 정체성과 뿌리를 담은 문화적 상징입니다.
조지아 와인의 중심, 카헤티. 그리고 그 안의 정통을 이어가는 RTVELISI. 전통과 품격이 만나 빚어낸 이 레드 와인은 전 세계 와인 애호가들에게 조지아 와인의 진수를 전하고 있습니다.

MD’s Comment
“장밋빛 한 잔 속에 담긴 조지아의 햇살과 미소.”
사페라비 로제(Saperavi Rose)는 조지아의 대표 포도 품종인 사페라비로 만든 드라이 스타일의 로제 와인입니다. 일반적인 로제보다 한층 더 진한 색조를 띠며, 베리류의 화려한 향과 깔끔한 피니시가 조화를 이룹니다.
잔에 따르면 장밋빛 루비 컬러가 반짝이며, 딸기와 라즈베리, 석류의 향이 부드럽게 피어오릅니다. 입안에서는 상큼한 과실의 생동감과 장미, 바이올렛 같은 플로럴한 향이 어우러지며, 산뜻하고 드라이한 마무리가 여운을 남깁니다.
무겁지 않고 산미가 살아있어, 봄과 여름에 특히 잘 어울리는 와인입니다. 하루를 기분 좋게 시작하거나 마무리할 때, 혹은 가벼운 식사와 함께 즐기기에도 완벽합니다.
사페라비 로제는 조지아 와인의 클래식한 우아함에 젊고 세련된 감성을 더한, ‘조지아의 새로운 얼굴’이라 할 수 있습니다.