마이 쇼비뇽블랑 2024

‘에밀바우어’ 의 농장은 5세대의 와인 역사를 거슬러 올라 1950년대에 높은 품질의 와인을 생산하기 위해 ‘Riesling’, ‘Pinot Blanc’, ‘Sauvignon Blanc’ 및 ‘Viognier' 에 초점을 두어 생산하기 시작하여 오늘날 ‘바우어 와인’의 가장 중요한 품종으로 알려져 있습니다.
알렉산더 와인의 생산량 중 레드 와인이 45%를 차지하며 화이트와인은 잘 통제된 발효공법을 통해 신선하고 청정한 와인을 만들고 있습니다. 참고로 알렉산더는 풀바디의 와인을 선호하고 독일에서 재배하지 않는 품종들로 실험적인 재배를 하였습니다.
오늘날, 알렉산더와 마틴 바우어 형제는 독일에서 지속적으로 특이한 레드 품종 실험을 선보였으며 2019년에는 ‘Red Wine Award of Meininger 2019’에서 수상도 하였습니다.
전통과 혁신으로 합쳐진 'Bauer winery’는 각자의 맡은 바를 최선을 다하기 위해 알렉산더는 와인 메이커로써 와인을 생산 하였으며 마틴은 팬시한 마케팅을 펼치며 와이너리를 이끌고 있습니다.