브라이트워터 그래블스 소비뇽 블랑 2024
Brightwater Gravles Sauvignon Blanc
VIVINO
3.8
블루레시피 예약가
24,530원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 뉴질랜드 > 넬슨
- 생산자
- Drinks Cabinet Limited
- 수입사
- 와이브라더스컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 소비뇽 블랑
- 도수·용량
- 12.5% / 750ml
수상내역
WineOrbit 95pt
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
구즈베리🍇
사과🍎
청사과🍏
라임필🍋
오렌지 꽃🌼
제비꽃💐
풀🌱
생강
돌🪨
맛 (Palate)
구즈베리와 레몬 약간의 생강과 말린 허브 시트러스와 구즈베리 그리고 사과 마지막으로 열대과일 팔레트
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
특유의 적당한 산미로 모든 음식들과 페어링이 좋으며 회, 굴, 장어구이등 바다음식과 특히나 잘 어울립니다.
곱창,막창
샤퀴테리
스시 오마카세
사시미, 회
스시, 초밥
참치
연어
흰 생선
가이세키
게,랍스터
굴, 조개
해물(탕,찜,볶음)
해산물
한식퓨전
한정식
국수류
한식
버섯파스타
크림파스타
샐러드 파스타
바질페스토 파스타
해산물 파스타
알리올리오
봉골레
치즈
블루치즈
마일드 치즈
소프트 치즈
하드 치즈
리코타/크림치즈
모짜렐라 / 부라타 치즈
아스파라거스
트러플
버섯
샐러드
올리브
견과류
바게트
과일
열대과일
중국요리
동남아요리
향신료요리
커리
이자카야
와인 & 생산자 소개
50여년의 역사를 지닌 브라이트워터 그라블스 와이너리가 위치한 넬슨 (Nelson)지역은 뉴질랜드에서 가장 일조량이 풍부한 지역입니다.
젊은 충적토, 풍부하고 깨끗한 담수, 그리고 보호된 지형 덕분에 넬슨은 다양한 작물을 뛰어난 품질로 재배합니다.
코와이 꽃의 넥타르는 Tui (뉴질랜드 토종 새)가 좋아해서 코와이 꽃에 Tui가 앉아 있는 풍경을 자주 볼 수 있다고 합니다.
그리고 이 꽃의 신기한 점은,
겨울에는 낙엽처럼 모든 잎을 떨어뜨리고 나서,
봄이 되면 이파리 보다 꽃이 먼저 핀다고 합니다.
그리고 마오리 족은 수 년간의 관찰 끝에
이 코와리 꽃이 필 때 감자를 심으면 되는 구나 하는 지혜를 얻었다고 합니다.
그리고 씨앗은 매우 가볍고 물에 둥둥 뜨는 성질이 있는 데다 염도가 높은 물에 저항성이 높아서 바닷물에 둥둥 떠서 이동한 후에 태평양 섬 쪽으로 흘러가서 스스로 자리를 잡기 시작했다고 합니다.
이 현상이 너무 신기했던 나머지 찰스 다윈이 별도로 연구한 기록도 있다고 합니다.
어원 자체가 마오리어로 노란색이라는 뜻이기도 할 만큼 의류 등에 황색 염료로도 쓰인다고 합니다.
그 외에 의학적 특성도 있는데 마오리족은 옛날부터 코와이 나무 껍질을 타박상이나, 골절 사고 후 부위가 가려울 때나 소독 효과가 있어 대상포진에도 사용하고 과거에는 성병을 치료하는 데도 쓰였다고 합니다.
요즘에 와서는 비듬예방에 효과가 있다고 해서 추출물을 샴푸에 넣기도 한다고 합니다.
뉴질랜드 국화이자 마오리족에게는 전통 의약품으로 쓰였던 만큼,
코와이 나무를 수확하는 것은 매우 엄하게 금지되어 있다고 합니다.
마오리 족의 문화나 전통이 담긴 음악, 동요 혹은 전설 등에 자주 등장하기도 합니다.
그리고 뉴질랜드 사람들에게 코와리 나무를 선물하는 것은 그 사람의 능력과 판단을 신뢰한다는 의미로 받으시는 분과 그 분이 내리는 의사결정 자체를 존중한다는 뜻이라고 합니다.
그래서 브라이트워터 그래블 와인을 드시는 분께 코와리 꽃을 한 송이
코와리 나무를 한 그루 드리는 마음으로 라벨 이미지에 담았다고 합니다.
젊은 충적토, 풍부하고 깨끗한 담수, 그리고 보호된 지형 덕분에 넬슨은 다양한 작물을 뛰어난 품질로 재배합니다.
코와이 꽃의 넥타르는 Tui (뉴질랜드 토종 새)가 좋아해서 코와이 꽃에 Tui가 앉아 있는 풍경을 자주 볼 수 있다고 합니다.
그리고 이 꽃의 신기한 점은,
겨울에는 낙엽처럼 모든 잎을 떨어뜨리고 나서,
봄이 되면 이파리 보다 꽃이 먼저 핀다고 합니다.
그리고 마오리 족은 수 년간의 관찰 끝에
이 코와리 꽃이 필 때 감자를 심으면 되는 구나 하는 지혜를 얻었다고 합니다.
그리고 씨앗은 매우 가볍고 물에 둥둥 뜨는 성질이 있는 데다 염도가 높은 물에 저항성이 높아서 바닷물에 둥둥 떠서 이동한 후에 태평양 섬 쪽으로 흘러가서 스스로 자리를 잡기 시작했다고 합니다.
이 현상이 너무 신기했던 나머지 찰스 다윈이 별도로 연구한 기록도 있다고 합니다.
어원 자체가 마오리어로 노란색이라는 뜻이기도 할 만큼 의류 등에 황색 염료로도 쓰인다고 합니다.
그 외에 의학적 특성도 있는데 마오리족은 옛날부터 코와이 나무 껍질을 타박상이나, 골절 사고 후 부위가 가려울 때나 소독 효과가 있어 대상포진에도 사용하고 과거에는 성병을 치료하는 데도 쓰였다고 합니다.
요즘에 와서는 비듬예방에 효과가 있다고 해서 추출물을 샴푸에 넣기도 한다고 합니다.
뉴질랜드 국화이자 마오리족에게는 전통 의약품으로 쓰였던 만큼,
코와이 나무를 수확하는 것은 매우 엄하게 금지되어 있다고 합니다.
마오리 족의 문화나 전통이 담긴 음악, 동요 혹은 전설 등에 자주 등장하기도 합니다.
그리고 뉴질랜드 사람들에게 코와리 나무를 선물하는 것은 그 사람의 능력과 판단을 신뢰한다는 의미로 받으시는 분과 그 분이 내리는 의사결정 자체를 존중한다는 뜻이라고 합니다.
그래서 브라이트워터 그래블 와인을 드시는 분께 코와리 꽃을 한 송이
코와리 나무를 한 그루 드리는 마음으로 라벨 이미지에 담았다고 합니다.