샤또 비비앙 2020
Château Bibian (Cru Bourgeois Supérieur)
블루레시피 예약가
35,640원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 보르도 > 오 메독
- 생산자
- VIGNOBLES MEYRE
- 수입사
- 문도비노 / 최소 12병
- 품종
- 메를로, 까베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도
- 도수·용량
- 13.5% / 750ml
수상내역
James Suckling 91 Points
Wine Enthusiast 90 Points
Concours de Bordeaux Gold
Wine Enthusiast 90 Points
Concours de Bordeaux Gold
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
자두🍑
블루베리🫐
오크🌫️
가죽👝
다크초콜렛🍫
흙🪴
돌🪨
맛 (Palate)
풍부한 밀도감, 실키하고 매끄러운 탄닌, 신선한 산미가 길게 이어지는 여운을 느낄 수 있는 와인
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
소고기 구이
닭, 오리요리
스테이크, 립
불고기
전
만두
치즈
하드 치즈
와인 & 생산자 소개
보르도 리스트락-메독(Listrac-Médoc)에 위치한 유서 깊은 와이너리 샤또 비비앙(Château Bibian)은 1999년, 이 지역의 명망 높은 메이흐(Meyre) 가문이 인수하며 새로운 전성기를 맞이했습니다.
메이흐 가문의 와인 양조 역사는 1810년 샤또 꺄프 레옹 베이린(Château Cap Léon Veyrin)에서 시작되었습니다. 이곳은 리스트락 지역에서 가장 오래된 와이너리 중 하나이자, 6대에 걸쳐 가문의 전통이 이어져 내려온 상징적인 곳입니다. 세월이 흐르며 메이르 가문은 샤또 꺄프 레옹 베이린, 샤또 줄리앙(Château Julien), 샤또 비비앙 등 여러 샤또를 소유하게 되었습니다. 그중에서도 샤또 비비앙은 가장 오랜 역사를 간직한 와이너리로, 가문은 이곳에 새로운 생명력과 현대적 감각을 불어넣으며 와이너리의 명성을 한층 높였습니다.
현재는 6대손인 나탈리(Nathalie)와 줄리앙(Julien) 메이흐 남매가 샤또를 이끌고 있습니다. 이들은 올드 바인에서 수확한 포도를 기반으로, 보르도의 전통적 양조 철학과 현대적 기술을 조화시켜 부드럽고 집중도 높은 와인을 생산합니다. 또한 보르도 지역의 저명한 와인 컨설턴트 미셸 롤랑(Michel Rolland) 연구소의 자문을 받아 와인의 정교함과 품질을 한층 더 끌어올리고 있습니다.
이러한 노력으로 2018년 빈티지는 *2020 파리 농업 콩쿠르에서 은메달, 2017년 빈티지는 2019 보르도 농업 콩쿠르에서 금메달을 수상하며, 샤또 비비앙의 뛰어난 품질을 입증했습니다. 아울러 샤또 비비앙은 지속 가능한 와인 생산 철학을 실천하며 프랑스의 엄격한 환경 인증 제도인 HVE(High Environmental Value) 인증을 획득했습니다. 와이너리 관광을 일찍이 도입한 선구자이기도 한 이들은, 숲으로 둘러싸인 포도밭과 풍부한 미식 문화를 통해 ‘전통과 혁신, 그리고 지속 가능한 환경 보호’라는 가치를 세계의 와인애호가들과 함께 나누고 있습니다.
메이흐 가문의 와인 양조 역사는 1810년 샤또 꺄프 레옹 베이린(Château Cap Léon Veyrin)에서 시작되었습니다. 이곳은 리스트락 지역에서 가장 오래된 와이너리 중 하나이자, 6대에 걸쳐 가문의 전통이 이어져 내려온 상징적인 곳입니다. 세월이 흐르며 메이르 가문은 샤또 꺄프 레옹 베이린, 샤또 줄리앙(Château Julien), 샤또 비비앙 등 여러 샤또를 소유하게 되었습니다. 그중에서도 샤또 비비앙은 가장 오랜 역사를 간직한 와이너리로, 가문은 이곳에 새로운 생명력과 현대적 감각을 불어넣으며 와이너리의 명성을 한층 높였습니다.
현재는 6대손인 나탈리(Nathalie)와 줄리앙(Julien) 메이흐 남매가 샤또를 이끌고 있습니다. 이들은 올드 바인에서 수확한 포도를 기반으로, 보르도의 전통적 양조 철학과 현대적 기술을 조화시켜 부드럽고 집중도 높은 와인을 생산합니다. 또한 보르도 지역의 저명한 와인 컨설턴트 미셸 롤랑(Michel Rolland) 연구소의 자문을 받아 와인의 정교함과 품질을 한층 더 끌어올리고 있습니다.
이러한 노력으로 2018년 빈티지는 *2020 파리 농업 콩쿠르에서 은메달, 2017년 빈티지는 2019 보르도 농업 콩쿠르에서 금메달을 수상하며, 샤또 비비앙의 뛰어난 품질을 입증했습니다. 아울러 샤또 비비앙은 지속 가능한 와인 생산 철학을 실천하며 프랑스의 엄격한 환경 인증 제도인 HVE(High Environmental Value) 인증을 획득했습니다. 와이너리 관광을 일찍이 도입한 선구자이기도 한 이들은, 숲으로 둘러싸인 포도밭과 풍부한 미식 문화를 통해 ‘전통과 혁신, 그리고 지속 가능한 환경 보호’라는 가치를 세계의 와인애호가들과 함께 나누고 있습니다.