달링 소비뇽 블랑 2024
Darling Sauvignon Blanc
VIVINO
4.0
블루레시피 예약가
32,175원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 뉴질랜드 > 말보로
- 생산자
- The Darling
- 수입사
- 드바인임포츠 / 최소 6병
- 품종
- 소비뇽 블랑
- 도수·용량
- 13.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
라임🍋
자몽🍊
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
와인 & 생산자 소개
• Winemaker:
Chris Darling & Bart Arnst
Darling Sauvignon Blanc은 말보로 소비뇽 블랑의 클래식한 스타일을 기반으로, 산지의 순수함과 높은 완성도를 강조한 와인입니다.
Chris Darling과 Bart Arnst는 말보로 지역의 테루아를 과장 없이 표현하는 것을 목표로, 포도 본연의 신선함과 에너지를 중심에 둔 양조 철학을 유지하고 있습니다.
• Vineyard:
certified organic / 세 곳의 유기농 빈야드에서 선별된 포도
• Winemaking:
3곳의 유기농 빈야드에서 선별된 포도
수확 후 각 parcel을 개별 발효조로 나누어 발효
약 10%는 오크 배럴에서 야생 효모(wild yeast)로발효하여, 질감과 바디감을 향상
모든 발효 컴포넌트를 블렌딩 전까지 리스(lees) 접촉하여 장기간 숙성
• Nose:
라임, 레몬, 자몽 등 밝은 시트러스 아로마가 선명하게 드러남
말보로 소비뇽 블랑 특유의 신선한 허브, 구스베리, 풋사과 뉘앙스가 조화를 이루며 생동감 있는 향을 선사
전체적으로 깨끗하고 경쾌한 인상의 아로마
• Palate:
입 안에서는 시트러스와 그린 애플 중심의 상큼한 과실 풍미가 깔끔하게 전개됨
밝고 직선적인 산미가 와인의 중심을 잡아주며, 군더더기 없는 구조감으로 높은 음용성을 보여줌
미디엄 라이트 바디의 경쾌한 스타일로, 클린하고 산뜻한 피니시
• Pairing:
굴, 새우, 조개 등 신선한 해산물
흰살 생선, 스시 & 사시미
가벼운 파스타, 프레시 치즈
• Drinking Window:
NOW – 2030년
Chris Darling & Bart Arnst
Darling Sauvignon Blanc은 말보로 소비뇽 블랑의 클래식한 스타일을 기반으로, 산지의 순수함과 높은 완성도를 강조한 와인입니다.
Chris Darling과 Bart Arnst는 말보로 지역의 테루아를 과장 없이 표현하는 것을 목표로, 포도 본연의 신선함과 에너지를 중심에 둔 양조 철학을 유지하고 있습니다.
• Vineyard:
certified organic / 세 곳의 유기농 빈야드에서 선별된 포도
• Winemaking:
3곳의 유기농 빈야드에서 선별된 포도
수확 후 각 parcel을 개별 발효조로 나누어 발효
약 10%는 오크 배럴에서 야생 효모(wild yeast)로발효하여, 질감과 바디감을 향상
모든 발효 컴포넌트를 블렌딩 전까지 리스(lees) 접촉하여 장기간 숙성
• Nose:
라임, 레몬, 자몽 등 밝은 시트러스 아로마가 선명하게 드러남
말보로 소비뇽 블랑 특유의 신선한 허브, 구스베리, 풋사과 뉘앙스가 조화를 이루며 생동감 있는 향을 선사
전체적으로 깨끗하고 경쾌한 인상의 아로마
• Palate:
입 안에서는 시트러스와 그린 애플 중심의 상큼한 과실 풍미가 깔끔하게 전개됨
밝고 직선적인 산미가 와인의 중심을 잡아주며, 군더더기 없는 구조감으로 높은 음용성을 보여줌
미디엄 라이트 바디의 경쾌한 스타일로, 클린하고 산뜻한 피니시
• Pairing:
굴, 새우, 조개 등 신선한 해산물
흰살 생선, 스시 & 사시미
가벼운 파스타, 프레시 치즈
• Drinking Window:
NOW – 2030년
