벤토 피노 그리지오

빠르고 다채로운 아시아 다이닝 문화에서 영감을 받은 Bento는 활기차고 즉흥적인 식사 자리 - 와인 BYOB 모임, 함께 나누는 요리, 거리 음식 페스티벌, 와인 파티, 홈술 등에 모두 어울리도록 만들어졌습니다.
Bento는 현대적인 다이닝에 어울리는 생동감 있고 맛있는 와인 컬렉션으로, 누구나 즐길 수 있는 와인입니다.
향을 보존하기 위해 이른 아침의 서늘한 시간대에 수확한 포도를 부드럽게 압착하고, 스테인리스 탱크에서 저온 발효하여 순수함과 신선함을 극대화했습니다. 일부는 발효 후 효모 찌꺼기(lees) 위에 남겨 두어 미드 팔레트(mid-palate)의 질감을 더하면서도 품종 고유의 생기와 활력을 유지했습니다. 2025 빈티지는 건조하고 따뜻한 포도 생장기를 보냈으며, 늦은 봄의 적절한 강우가 탄탄한 덩굴 성장과 결실을 뒷받침했습니다. 여름에는 꾸준한 더위가 이어졌지만 알파인(고산) 영향의 서늘한 밤 기온이 상쾌함과 산미를 유지시켜 주어 향기롭고 우아한 화이트 와인에 이상적인 조건이었습니다.