BC-비앙코 체라사 2017
Bianco Cerasa
VIVINO
4.0
블루레시피 예약가
51,700원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 이탈리아 > 시칠리아
- 생산자
- 구찌오네 Guccione
- 수입사
- 무디타컴퍼니 / 최소 12병
- 품종
- 트레비아노, 카타라또
- 도수·용량
- 12.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
청사과🍏
말린 살구🍑
오렌지 필🍊
오렌지🍊
맛 (Palate)
은은한 오렌지와 살구, 약간의 비왁스,. 열대과일의 뉘앙스가 풍부하게, 그러나 구찌오네의 다른 와인보다 훨씬 가볍고 청량감있는 바디감으로 다가옵니다. 청사과, 살구, 서양배와 오렌지 마멀레이드의 느낌에 치즈와 아몬드류의 너티한 피니쉬가 엷게 얹어집니다. 풍부한 과실감과 청량감, 과하지 않은 산화향(oxidative)을 균형좋게 즐길 수 있는 맛있는 시칠리아 오렌지와인입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
약간 매콤한 양념을 곁들인 해산물, 특히 갑각류와의 궁합이 좋습니다. 디핑소스를 듬뿍 찍어먹는 짭짤한 감자튀김, 나초, 짠맛이 도드라지는 치즈류와도 맛있습니다.
와인 & 생산자 소개
구찌Gucci가 성(family name)이라는 건 알고 계시죠? 구찌오네 역시, 와인메이커인 프란체스코의 성씨입니다. 증조부때부터 물려받은 그의 밭은 사실 몬레알레 DOC지역이지만, 자신이 믿고있는 자연친화적이고 지속가능한 철학을 적용하기 위해 DOC의 이름을 달기를 거부했습니다.
수년이 지난 지금, 그의 와인들을 몬레알레 테루아와 시칠리아 토착품종의 가이드라인과 같은 인정을 받고있으니, 그의 의미있는 고집이 헛되지 않았다고 할 수 있겠네요.
그의 와인을 수입 하기 전 와인메이커와 긴 대화를 나누며, 그의 와인 대부분이 짧게는 2년, 길게는 10년까지 병숙성을 거치고서야 출시를 결정한다는 것을 알고 깜짝 놀랐습니다. 사실 작은 와이너리들에게 숙성을 위해 수년간 와인 출시를 미뤄는 것은 경제적으로 매우 어려운 일입니다.
의미있는 고집과 장인정신, 끈기있는 숙성을 통한 복합미의 미학, 구찌오네의 와인을 한국에 소개하게 되어 매우 기쁩니다.
수년이 지난 지금, 그의 와인들을 몬레알레 테루아와 시칠리아 토착품종의 가이드라인과 같은 인정을 받고있으니, 그의 의미있는 고집이 헛되지 않았다고 할 수 있겠네요.
그의 와인을 수입 하기 전 와인메이커와 긴 대화를 나누며, 그의 와인 대부분이 짧게는 2년, 길게는 10년까지 병숙성을 거치고서야 출시를 결정한다는 것을 알고 깜짝 놀랐습니다. 사실 작은 와이너리들에게 숙성을 위해 수년간 와인 출시를 미뤄는 것은 경제적으로 매우 어려운 일입니다.
의미있는 고집과 장인정신, 끈기있는 숙성을 통한 복합미의 미학, 구찌오네의 와인을 한국에 소개하게 되어 매우 기쁩니다.
