K프로젝트 SPN

소스를 곁들인 가금류 구이, 특히 버터에 구워내어 베리류 소스를 곁들인 칠면조 요리나 닭고기 요리에 매우 좋습니다. 후추를 담뿍 바르고 토치에 구워낸 소고기 타다끼나, 살짝 매콤한 소스에익혀낸 돼지고기와도 맛있습니다

와인메이커 마크 코즈네드가 생산하는 노바비타의 와인들은, 기존의 양조교육을 받지 않은 생산자들이 으레 그렇듯이, 재미있는 블렌딩과 실험적인 양조방식을 시도하여 재미있고 독특한 테이스팅 노트를 엿볼수 있습니다.
노바비타는 “New Life 새로운 삶”을 의미하는 라틴어입니다.
대도시에서 금융업에 오랫동안 종사하던 마크는 가족들과 함께 조용한 아델레이드로 이주하면서 와인 생산자로서의 새로운 삶을 시작했습니다.
낚시를 몹시 즐기는 그와 처음 만났을 때, 우리는 낚시와 와인양조에서 공통적으로 가장 중요한 “기다림의 미학”에 대해서 많은 이야기를 나누었습니다. 그의 와인들은 새로운 삶의 여정을 시작하는 마크의 유쾌한 마음이 담뿍 담겨 하나같이 생동감이 가득 넘칩니다.
새로운 삶을 향한 기대와 생동감이 가득한 노바 비타의 와인들을 만나보세요.