퓨어 에스트 가르나차 2023
PURE EST. GARNACHA
VIVINO
3.9
블루레시피 예약가
15,400원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 스페인
- 생산자
- VINYA ALFORI
- 수입사
- 마크컴퍼니 / 최소 6병
- 품종
- 가르나차
- 도수·용량
- 13.5% / 750ml
수상내역
와인 평론가 제임스 서클링 90점
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
담배(잎)🍃
맛 (Palate)
루비, 가넷 컬러를 지녔으며 레드 베리류 특성과 토바코, 허브 향이 특징이며 풍성한 과일향과 신선함이 균형잡힌 와인입니다.
크린베리 소스를 곁들인 두부, 호박요리, 가볍게 구운 고기와 잘 어울립니다.
크린베리 소스를 곁들인 두부, 호박요리, 가볍게 구운 고기와 잘 어울립니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
돼지고기 구이
닭, 오리요리
양고기
양꼬치
야키토리
삽겹살
갈비
바베큐
족발
불고기
토마토파스타
로제파스타
까르보나라
알리올리오
봉골레
피자
햄버거
마일드 치즈
리코타/크림치즈
모짜렐라 / 부라타 치즈
트러플
버섯
올리브
견과류
베지테리안 / 비건
초콜렛
동남아요리
향신료요리
와인 & 생산자 소개
칼 펠러 (Cal Peller) 중심에 위치한 Vinya Alforí 와이너리는 지난 2세기 동안 알포린스의 특별한 지역에서 포도 재배 및 양조학을 이어왔습니다.19세기 말까지 와인은 현재 와이너리에서 서쪽으로 100m 떨어진 곳에 위치한 "Cubet de Cal Peller"에서 만들어졌습니다.
점토 항아리 또는"Cellers Vells"가 있는 지하실은 이베리아 및 로마 문화의 전통을 따라 대부분의 Alforins 영지에서 일반적으로 자리잡고 있습니다.1950년에 첫 수확이 이루어지며 1983년까지 쉼없이 와이너리로서의 역할을 해옵니다. 그 후 2015년, 와이너리의 활동을 재개하기로 결정하고,신중하고 지속 가능한 포도 재배를 통해 고품질의 와인을 생산하는 것을 목표로 했습니다.
포도 재배 관리 전통은 지난 200년 동안 여러 세대에 걸쳐 파스터 가문에서부터 내려오고 있습니다. 이들의 네추럴 와인 양조의 방식은 농장 주변 환경을 보호하고 관리하며 여러 세대에 걸쳐 이어온 200년의 축적된 자연 친화적 재배방식과 현대적인 양조방식은 균형 잡히고 좋은 와인을 생산하는 기술로 승화되었습니다.
점토 항아리 또는"Cellers Vells"가 있는 지하실은 이베리아 및 로마 문화의 전통을 따라 대부분의 Alforins 영지에서 일반적으로 자리잡고 있습니다.1950년에 첫 수확이 이루어지며 1983년까지 쉼없이 와이너리로서의 역할을 해옵니다. 그 후 2015년, 와이너리의 활동을 재개하기로 결정하고,신중하고 지속 가능한 포도 재배를 통해 고품질의 와인을 생산하는 것을 목표로 했습니다.
포도 재배 관리 전통은 지난 200년 동안 여러 세대에 걸쳐 파스터 가문에서부터 내려오고 있습니다. 이들의 네추럴 와인 양조의 방식은 농장 주변 환경을 보호하고 관리하며 여러 세대에 걸쳐 이어온 200년의 축적된 자연 친화적 재배방식과 현대적인 양조방식은 균형 잡히고 좋은 와인을 생산하는 기술로 승화되었습니다.