스미스 앤 셰스, 피라미드 밸리 소비뇽 블랑 2023
Smith & Sheth Pyramid Valley Sauvignon North Canterbury
블루레시피 예약가
29,700원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 뉴질랜드 > 말보로
- 생산자
- Smith & Sheth
- 수입사
- 호메오와인갤러리 / 최소 12병
- 품종
- 소비뇽 블랑
- 도수·용량
- 13.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
레몬🍋
자몽🍊
파인애플🍍
패션푸룻🍇
레몬필🍋
허니써클💐
풀🌱
맛 (Palate)
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
사시미, 회
굴, 조개
해산물
샐러드 파스타
바질페스토 파스타
샐러드
와인 & 생산자 소개
뉴질랜드 남섬 노스 캔터베리의 Pyramid Valley Vineyards는 ‘땅의 목소리를 그대로 담는 와인’을 철학으로 삼는 와이너리입니다.
버건디에서 양조를 공부한 마이크(Mike Weersing)와 클라우디아 (Claudia Weersing) 부부가 2000년경 석회암과 점토가 어우러진 이 땅을 발견해 비오디나믹 농법으로 포도밭을 일궈냈습니다.
각 밭은 ‘Angel Flower’, ‘Earth Smoke’ 등 자연의 이름을 붙여 “Botanicals Collection”으로 불리며 명성을 얻었고, 그후 "North Canterbury","Marlborough","Central Otago" 등의 대표적인 남섬 명칭을 붙여 “Pastures Collection”으로 확대되었습니다.
모든 와인은 야생 효모 발효와 비여과 방식으로 만들어집니다.
2017년 뉴질랜드 와인업계의 거장 Steve Smith MW와 Brian Sheth가 인수한 이후에도 설립자의 철학을 이어받아 내추럴 와인의 본질을 유지하면서 오타고 지역으로 확장했습니다.
현재 Pyramid Valley는 뉴질랜드에서 가장 철학적이고 테루아 중심적인 와이너리로 평가받으며, 한정 생산의 컬트 와인으로 전 세계 애호가들의 주목을 받고 있습니다.
버건디에서 양조를 공부한 마이크(Mike Weersing)와 클라우디아 (Claudia Weersing) 부부가 2000년경 석회암과 점토가 어우러진 이 땅을 발견해 비오디나믹 농법으로 포도밭을 일궈냈습니다.
각 밭은 ‘Angel Flower’, ‘Earth Smoke’ 등 자연의 이름을 붙여 “Botanicals Collection”으로 불리며 명성을 얻었고, 그후 "North Canterbury","Marlborough","Central Otago" 등의 대표적인 남섬 명칭을 붙여 “Pastures Collection”으로 확대되었습니다.
모든 와인은 야생 효모 발효와 비여과 방식으로 만들어집니다.
2017년 뉴질랜드 와인업계의 거장 Steve Smith MW와 Brian Sheth가 인수한 이후에도 설립자의 철학을 이어받아 내추럴 와인의 본질을 유지하면서 오타고 지역으로 확장했습니다.
현재 Pyramid Valley는 뉴질랜드에서 가장 철학적이고 테루아 중심적인 와이너리로 평가받으며, 한정 생산의 컬트 와인으로 전 세계 애호가들의 주목을 받고 있습니다.