피에르 포넬 - 크레망 드 부르고뉴 블랑 드 블랑 NV
Pierre Ponnelle Cremant de Bourgogne Blanc de blancs
블루레시피 예약가
34,210원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 프랑스 > 부르고뉴
- 생산자
- 피에르 포넬
- 수입사
- 주식회사 엘케이코리아(LK_KOREA) / 최소 6병
- 품종
- 샤르도네
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
배🍐
청사과🍏
말린 살구🍑
라즈베리🍓
사워체리🍒
오렌지 꽃🌼
월계수 잎🍂
삼나무(향나무)🌳
바닐라🌫️
맛 (Palate)
은은한 노란 빛을 띱니다. 흰색 꽃과 같은 화려한 향과 시트러스한 과일, 그리고 브리오슈 같은 페이스츄리의 베이킹 향도 함께 느낄 수 있습니다. 아주 부드럽고도 생기 있는 미세한 버블들이 입 안에서 춤을 추고,
우유와 같이 부드럽게 느껴집니다. 해산물 요리, 각종 디저트와 잘 어울립니다.
우유와 같이 부드럽게 느껴집니다. 해산물 요리, 각종 디저트와 잘 어울립니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
육류
스시 오마카세
사시미, 회
스시, 초밥
참치
연어
흰 생선
게,랍스터
굴, 조개
해물(탕,찜,볶음)
해산물
국수류
한식
크림파스타
샐러드 파스타
피자
햄버거
양식
치즈
리코타/크림치즈
올리브
초코 케이크
브런치
바게트
열대과일
와인 & 생산자 소개
본 & 부르고뉴의 선구적 인물
피에르 포넬은 19세기 부르고뉴의 위대한 인물 중 한 명이었습니다. 1847년에 태어난 그는 1875년 자신의 네고시앙-엘르뵈르(Négociant-Eleveur) 회사를 설립했습니다. 1890년, 피에르 포넬은 본(Beaune)에 있는 생 마르탱 드 레그 수도원(Abbaye de Saint Martin de l’Aigue)을 인수했습니다. 이 수도원은 피에르 포넬이 가문의 저택으로 만들기 전까지 여러 소유주를 거쳤습니다. 이 수도원은 377년 생 마르탱에 의해 설립되었다고 전해집니다. 1023년에는 피에몬테의 한 수도원에 기증되었고, 이후 1789년 프랑스 혁명 때까지 본의 샤피트르(Chapitre de Beaune)의 참사회원(Cannons)이 소유했습니다.
과학에 대한 깊은 관심을 가진 피에르 포넬은 현대 와인 양조 기술의 대부분을 발전시키는 데 기여했습니다. 그는 또한 부르고뉴 와인 개발에 기여한 위대한 기업가로도 알려져 있습니다. 그는 17년간 본 상공회의소 회원으로 활동하다가 명예 회장이 되었습니다. 20세기 초, 그의 아들 라자르 포넬이 가업을 이어받았습니다.
설립된 지 거의 150년이 지난 오늘날, 피에르 포넬 와인 하우스는 가장 순수한 부르고뉴 전통이라는 뿌리를 고수하고 있으며, 이는 "과거의 성과를 바탕으로 미래를 바라봅니다!"라는 모토인 "Respiciamus atque propiciamus"에도 잘 반영되어 있습니다.
떼루아
샤르도네는 천 년 넘게 부르고뉴의 포도 품종으로 자리 잡았습니다. 꼬뜨 도르 지역의 훌륭한 화이트 와인은 샤르도네 덕분에 명성을 얻었으며, 세계 최고의 드라이 화이트 와인으로 정평이 나 있습니다. 부르고뉴 포도원이 조성된 이후, 피노 누아는 훌륭한 레드 와인을 유명하게 만들었습니다. 이 고귀한 포도 품종의 가장 큰 자랑은 코트 도르의 그랑 크뤼를 탄생시켰다는 것입니다.
피에르 포넬은 19세기 부르고뉴의 위대한 인물 중 한 명이었습니다. 1847년에 태어난 그는 1875년 자신의 네고시앙-엘르뵈르(Négociant-Eleveur) 회사를 설립했습니다. 1890년, 피에르 포넬은 본(Beaune)에 있는 생 마르탱 드 레그 수도원(Abbaye de Saint Martin de l’Aigue)을 인수했습니다. 이 수도원은 피에르 포넬이 가문의 저택으로 만들기 전까지 여러 소유주를 거쳤습니다. 이 수도원은 377년 생 마르탱에 의해 설립되었다고 전해집니다. 1023년에는 피에몬테의 한 수도원에 기증되었고, 이후 1789년 프랑스 혁명 때까지 본의 샤피트르(Chapitre de Beaune)의 참사회원(Cannons)이 소유했습니다.
과학에 대한 깊은 관심을 가진 피에르 포넬은 현대 와인 양조 기술의 대부분을 발전시키는 데 기여했습니다. 그는 또한 부르고뉴 와인 개발에 기여한 위대한 기업가로도 알려져 있습니다. 그는 17년간 본 상공회의소 회원으로 활동하다가 명예 회장이 되었습니다. 20세기 초, 그의 아들 라자르 포넬이 가업을 이어받았습니다.
설립된 지 거의 150년이 지난 오늘날, 피에르 포넬 와인 하우스는 가장 순수한 부르고뉴 전통이라는 뿌리를 고수하고 있으며, 이는 "과거의 성과를 바탕으로 미래를 바라봅니다!"라는 모토인 "Respiciamus atque propiciamus"에도 잘 반영되어 있습니다.
떼루아
샤르도네는 천 년 넘게 부르고뉴의 포도 품종으로 자리 잡았습니다. 꼬뜨 도르 지역의 훌륭한 화이트 와인은 샤르도네 덕분에 명성을 얻었으며, 세계 최고의 드라이 화이트 와인으로 정평이 나 있습니다. 부르고뉴 포도원이 조성된 이후, 피노 누아는 훌륭한 레드 와인을 유명하게 만들었습니다. 이 고귀한 포도 품종의 가장 큰 자랑은 코트 도르의 그랑 크뤼를 탄생시켰다는 것입니다.
