라 바디나 2022

붉은 육류, 스테이크, 갈비찜, 불고기, 양갈비, 한국음식 과 잘 어울린다.

와인메이커 & 오너 : Jorge Navascues (호르헤 나바스쿠에스)
가족 소유의 마스 데 만쿠소 소속의 와인메이커인 호르헤는 이미 까리녜나와 아라곤 지역에서 나는 고품질의 유명한 와인들을 생산해 오고 있습니다. 또한 그는 쿠티오 브랜드, 그리고 쿠티오 외에도 여러 레인지의 와인들을 생산하며, 파고 데아일레스에 와인 생산 컨설턴트 역할도 하고 있습니다. 호르헤는 자신의 고향 지역에 대한 애정과 열정을 갖고, 지역 고유의 특성을 반영하는 와인들을 만들기로 결심했습니다. 이를 통해 그는 지역 포도원들이 건강하게 성장하고, 고퀄리티의 와인을 계속 생산해 낼 수 있는 다음 세대들을 위한 탄탄한 플랫폼을 제공하고자 합니다.
호르헤 나바스쿠에스는 2024년 영국의 저명한 와인 저널리스트 팀 앗킨의 ‘아라곤 지역을 빛낸 올해의 와인메이커’에 선정되었습니다.



와인메이킹 :
9월 15일부터 수확한 포도를 사용해 5일간 스킨 컨택 기간을 보냅니다. 그 후, 26도로 온도 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 45일 동안 발효되고, 6개월 동안 배럴에서 숙성, 또한 지하 콘크리트 뱃에서 병입 전까지 숙성됩니다.
700m 이상의 해발고도에 위치한 포도밭은 점토질 토양이 많고, 양토와 점판암이 섞여 있습니다. 이 곳에는 한 마을의 이름을 딴, “La Vadina”라고 불리는 바람이 불어옵니다.

테이스팅 노트 :
짙은 루비, 보라색 색조를 띤 레드 와인입니다. 맛있고 바삭한 텍스처를 가진 검은 체리와 라즈베리 과일이 특징이며, 오크통에 숙성된 덕분에 카카오와 바닐라의 풍미가 느껴집니다. 이 와인은 미디엄바디-풀바디의 사이의 바디감을 갖고, 순수하고 과일 맛이 풍부하면서도 짭쪼름한 느낌도 받을 수 있습니다. 병입 후, 3년 동안 마시기에 적절합니다.

수상내역 및 리뷰 :
The Wine Advocate 90 points
VIVINO rating 3.7