콜미 레드 (사투르니노) 2023

칼 펠러 (Cal Peller) 중심에 위치한 Vinya Alforí 와이너리는 지난 2세기 동안 알포린스의 특별한 지역에서 포도 재배 및 양조학을 이어왔습니다.19세기 말까지 와인은 현재 와이너리에서 서쪽으로 100m 떨어진 곳에 위치한 "Cubet de Cal Peller"에서 만들어졌습니다.점토 항아리 또는"Cellers Vells"가 있는 지하실은 이베리아 및 로마 문화의 전통을 따라 대부분의 Alforins 영지에서 일반적으로 자리잡고 있습니다.1950년에 첫 수확이 이루어지며 1983년까지 쉼없이 와이너리로서의 역할을 해옵니다. 그 후 2015년, 와이너리의 활동을 재개하기로 결정하고,신중하고 지속 가능한 포도 재배를 통해 고품질의 와인을 생산하는 것을 목표로 했습니다.포도 재배 관리 전통은 지난 200년 동안 여러 세대에 걸쳐 파스터 가문에서부터 내려오고 있습니다. 이들의 네추럴 와인 양조의 방식은 농장 주변 환경을 보호하고 관리하며 여러 세대에 걸쳐 이어온 200년의 축적된 자연 친화적 재배방식과 현대적인 양조방식은 균형 잡히고 좋은 와인을 생산하는 기술로 승화되었습니다.