시뇨모로 페페네로 로쏘

Cignomoro pepenero rosso

VIVINO 3.9

블루레시피 예약가 27,830원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 이탈리아 > 풀리아 > 살리체 살렌티노
생산자: 시뇨모로
수입사: 피엔에스와인컴퍼니 / 최소 12병
품종: 프리미티보, 네그로아마로, 말바시아 네라
도수·용량: 13.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

딸기🍓 건자두🍑 크렌베리🍓 산딸기🍓 장미🌹 제비꽃💐 토마토🍅 올리브🫒

맛 (Palate)

고기류 음식와 완벽한 매칭, 고기 베이스의 파스타

석회암 토양에서 15년 정도 포도나무에서 한 그루 당 2kg 정도
수확을 진행. 9월 마지막 날 과 10월 첫째 주에 건강하게 잘 익은
포도들만 선별하여 수확 후 작은 컨테이너에서 일정 한 온도로 발효
후에 한달 이상 차갑게 유지하는 소킹 을 하고 스테인레스 스틸 탱크
에서 침용을 진행

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 스테이크, 립 양고기 야키토리 삽겹살 육류 한식퓨전 한정식 족발 불고기 버섯파스타 크림파스타 로제파스타 피자 양식 하드 치즈 모짜렐라 / 부라타 치즈 샐러드 올리브 견과류

와인 & 생산자 소개