아네모,사페라비 2020

ANEMO, Saperavi

VIVINO 3.9

블루레시피 예약가 36,960원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 조지아
생산자: 아네모 ANEMO
수입사: 케이앤와인 / 최소 6병
품종: 사페라비
도수·용량: 13.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

라즈베리🍓 블랙커런트🍇 딸기🍓 체리🍒 자두🍑 사워체리🍒

맛 (Palate)

조지아 고대 토착품종인 사페라비 (Saperavi )는 염료라는 의미를 가지고 있을정도로 진하고 깊은 보라빛색상을 띄고 있으며 블랙베리, 체리, 향신료의 향들이 인상적입니다.
조지아 고대방식 크베브리에서 6개월, 오크통에서 3개월간 숙성을 통하여 잘 정돈된 타닌과 부드러운 산미가 매력적인 와인입니다.

Appellation: Imereti region, West Georgia, Sviri
Vinification: Alcohol fermentation with 100% skins / 6 months in Qvevri, Oak barrel 3 months

당도

산도

바디

타닌

알코올

와인 & 생산자 소개

Anna Godabrelidze 안나 고다브리제
안나는 여러세대동안 포도재배에 종사했던 집안에서 태어났으며 와이너리가 국가에 속해있었던 소비에트 연방기간동안 와이너리 연구소장으로 있던 어머니와 시간을 보내며 와인에 대한 관심과 사랑을 키웠습니다. 당연히 포도재배와 와인양조 환경에 둘러쌓여 있던 그녀는 가문의 전통을 이어나는것은 당연했으나 전문적인 양조스킬을 위하여 조지아와 프랑스에서 (몽테스키외 대학) 양조학을 공부했습니다.
2009년 안나는 자신의 학교 Vinemo 를 설립하고 그동안의 경험과 지식을 공유하고 있으며 2013년 부터는 조지아 농업대학교의 포도재배및 양조학 교수로도 활동을 하고 있습니다.