크루와 미라 리브잘트 앙브레 2018

남프랑스 랑그독 루씨옹 지역에서 선두 그룹을 유지하고 있는 “비뉴롱 까딸랑(Vignerons Catalans) 회사는 1964 년에 루씨옹 지역 7개의 까브 꼬페라띠브 와인조합이 모여 연합(Union) 회사로 설립되었습니다. 천연감미 스위트 뱅 두 나투렐 (Vin Doux Naturel, VDN) 와인을 최대로 생산할 뿐 아니라 다양한 빈티지 리브잘트나 나뷸스 그랑 크뤼를 소유하고 있는 최대 생산 업체 입니다. 이 회사의 오랫동안 숙성 잠재력을 지난 VDN은 아로마와 맛의 스펙트럼이 넓게 펼쳐쳐 있어 와인 초심자들과 전세계 애호가들 사이에 감미로운 디저트 와인 트랜드로 자리잡고 있습니다.
스위트 주정강화 와인의 시초이자 이 지역의 명품 와인인 뱅 드 나투렐은 알코올 발효 과정 도중에 효모의 작용을 멈추어 천연 당분을 일부 유지하고, 원하는 품질 밸런스에 맞주기 위해 포도액의 5~10%에 해당하는 양을 순도 96%의 천연 포도 알코올 (주정강화)을 첨가하는 양조 방법 입니다. 리브잘트 앙브레는 그레이 그르나슈, 마카뵈, 뮈스카 품종으로 와인을 만들어 산소 접촉시킨 300리터의 오크통에서 3년 이상 산화 숙성시킨 튈레 유형의 뱅 두 나투렐 와인 입니다.