또조 돌체토 달바 DOC 2021
TOSO DOLCETTO D’ALBA DOC
VIVINO
3.4
블루레시피 예약가
14,310원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테 > 돌체토 다스티/달바
- 생산자
- TOSO S.p.A.
- 수입사
- 비지엠 / 최소 6병
- 품종
- 돌체토
- 도수·용량
- 12.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
체리🍒
건자두🍑
블루베리🫐
맛 (Palate)
크림처럼 부드러운 타닌과 온화한 산미가 어우러진 조화롭고 가벼운 데일리 레드 와인 써빙온도: 18~20°C
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
소고기 구이
육류
족발
크림파스타
마일드 치즈
와인 & 생산자 소개
100년 전통의 와인명가 TOSO S.p.A.
또조(Toso)는 1910년 빈첸조 또조에 의해 설립된 이탈리아 북서부 피에몬테 지역의 유서 깊은 와이너리입니다.
1세기가 넘는 시간 동안 4대에 걸쳐 가족 경영을 이어오며, 피에몬테만의 뛰어난 자연환경을 담아낸 고품질 와인과 스파클링 와인, 베르무트 등을 생산해왔습니다. 오랜 세월 쌓아온 양조 노하우와 이 지역에 대한 깊은 이해를 바탕으로, 또조는 이탈리아 와인 산업에서 확고한 명성을 구축해왔습니다. 또조의 핵심 철학은 '자연스러운 음주의 지혜'입니다. 이는 자연을 존중하는 친환경 농법에서 시작됩니다. 수질 정화를 위한 자연 정화 시스템과 태양광 발전을 통한 재생 에너지 사용은 물로, 포도밭의 생물 다양성을 보호하고 화학 비료 사용을 최소화하며 자연의 순환 원리를 따르는 지속 가능한 농업을 실천하고 있습니다. 전통적인 양조법을 기본으로 하되 현대적 기술을 조화롭게 접목하여 와인의 품질을 지속적으로 발전시켜 나가고 있습니다. 특히 포도의 신선한 과일향과 산도를 최적으로 유지하기 위해 이른 시기에 수확하는 것이 또조 만의 특징입니다. 이러한 정성스러운 관리를 통해 생동감 넘치는 향과 균형 잡힌 맛을 자랑하는 피에몬테 와인의 진수를 매년 선보이고 있습니다.
또조(Toso)는 1910년 빈첸조 또조에 의해 설립된 이탈리아 북서부 피에몬테 지역의 유서 깊은 와이너리입니다.
1세기가 넘는 시간 동안 4대에 걸쳐 가족 경영을 이어오며, 피에몬테만의 뛰어난 자연환경을 담아낸 고품질 와인과 스파클링 와인, 베르무트 등을 생산해왔습니다. 오랜 세월 쌓아온 양조 노하우와 이 지역에 대한 깊은 이해를 바탕으로, 또조는 이탈리아 와인 산업에서 확고한 명성을 구축해왔습니다. 또조의 핵심 철학은 '자연스러운 음주의 지혜'입니다. 이는 자연을 존중하는 친환경 농법에서 시작됩니다. 수질 정화를 위한 자연 정화 시스템과 태양광 발전을 통한 재생 에너지 사용은 물로, 포도밭의 생물 다양성을 보호하고 화학 비료 사용을 최소화하며 자연의 순환 원리를 따르는 지속 가능한 농업을 실천하고 있습니다. 전통적인 양조법을 기본으로 하되 현대적 기술을 조화롭게 접목하여 와인의 품질을 지속적으로 발전시켜 나가고 있습니다. 특히 포도의 신선한 과일향과 산도를 최적으로 유지하기 위해 이른 시기에 수확하는 것이 또조 만의 특징입니다. 이러한 정성스러운 관리를 통해 생동감 넘치는 향과 균형 잡힌 맛을 자랑하는 피에몬테 와인의 진수를 매년 선보이고 있습니다.
