트레디베리 로케 델 아눈지아타 바롤로 2019

숙성 치즈, 브라사토 알 바롤로(Brasato al Barolo), 사슴고기 스테이크

특급 포도밭에서 탄생한 예술적 장인정신이 깃든 바롤로

2007년 니콜라Nicola와 그의 아버지 페데리코Federico는 예술적 장인 정신이 깃든 바롤로를 생산하기 위해 가족 대대로 소유하고 있던 있던 라모라 지역 최상급 크뤼, 로케 델 아눈지아타Rocche dell’ Annunziata 와 토릴리오네Torriglione 2헥타르 포도밭에, 라모라 지역 서쪽에 위치 한 베리Berri 포도밭 5헥타르를 매입하여 트레디베리를 설립하였다. 트레디베리는 2011년에 첫 와인을 출시한 신생 와이너리이기 때문에 대대로 전해져 내려오는 전통이나 화려한 역사는 없다. 하지만, 와인메 이커 페데리코가 레나토 라티Renato Ratti 와이너리에서 30여 년간 익 힌 양조기술을 바탕으로 매해 성공적인 와인을 생산하며 자신만의 색 깔을 와인에 담아내고 있다.

아티장 & 부티크 와이너리
트레디베리의 와인메이킹 철학은 와인의 모든 구성 요소들이 완벽하게 균형을 이루는 집중도 높은 와인을 생산하는 것이다. 이를 위해 포도나 무의 반을 가지치기하여 생산량을 제한하며, 빈야드를 구획별로 나누어 세심하게 관리한다. 완벽한 조화로움을 추구하는 와인 철학과 오랜 양 조 경험에서 오는 뛰어난 직관력으로 매년 해당 빈티지에서 나올 수 있는 가장 훌륭한 바롤로를 생산하고 있다. 가문 대대로 내려오는 로케 델 아눈지아타와 토릴리오네 포도밭에 대한 깊은 이해, 그리고 퀄리티 높은 와인을 생산하고자 하는 페데리코의 열 정으로 빚은 트레디베리 와인들은 디켄터Decanter를 비롯한 유수의 와인 평가지에서 바롤로 Top 생산자들과 어깨를 나란히 하며 세계적 명성 을 빠르게 쌓아가고 있다.