페를라쥬 제네시스 아솔로 수페리오레
Perlage Genesis Asolo Superiore
블루레시피 예약가
24,750원
최소 주문 기준 12병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 이탈리아 > 베네토
- 생산자
- PERLAGE
- 수입사
- 문도비노 / 최소 12병
- 품종
- 글레라
- 도수·용량
- 11.5% / 750ml
수상내역
Wine Enthusiast 92 Points
Falstaff 91 Points
Falstaff 91 Points
테이스팅 노트
향 (Nose)
라임🍋
청사과🍏
파인애플🍍
린덴🌼
국화🌼
맛 (Palate)
오래 지속되는 기포와 산뜻한 과일향에 미네랄리티가 더해져 활기찬 풍미가 오랜 시간 이어진다. 식전주뿐만 아니라 모든 코스에 잘 어울리는 드라이한 프로세코.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
연어
흰 생선
해산물
한식
베지테리안 / 비건
와인 & 생산자 소개
유기농 프로세코 대표 와이너리
페를라쥬 와이너리는 1985년 설립자 티지아노 나르디Tiziano Nardi와 일곱 명의 아들이 발도비아데네 프로세코 수페리오레Valdobbiadene Prosecco Superiore의 중심에 위치한 리바 모레타Riva Moretta 포도밭을 유기농법으로 전환하며 시작되었다. 와이너리가 위치한 발도비아데네 지역은 잦은 폭우로 인한 많은 강수량으로 유기농으로 포도를 재배하기가 상당히 어려운 곳이다. 유기농으로 포도를 재배하다 잘못되면 모든 포도를 한꺼번에 잃을 수 있는 리스크와 고도가 높은 구릉진 언덕 위에 위치한 지형적 특징으로 더 많은 비용 과 노력이 필요했다. 이러한 어려움 속에서 페를라쥬는 시행착오를 거듭하였지만 결국 제초제나 화학적 비료를 일절 사용하지 않은 완벽한 유 기농 프로세코를 생산하며 이탈리아 유기농 스파클링을 대표하는 와이너리로 발돋움하게 되었다. 현재는 유기농법에서 더 나아가 바이오다이 내믹 농법으로 프로세코를 생산하고 있으며 양조부터 병입까지 모든 과정에 최신 기술을 도입하여 품질 높은 와인을 생산하고 있다.
완벽한 품질 관리 시스템으로 생산된 페를라쥬 와인은 생산량의 75%가 세계 각국으로 수출되고 있으며, 수출량은 매년 꾸준히 성장하고 있다. 다양한 국제 유기농 기관으로부터 인증을 받은 친환경 와이너리로서만 머물지 않고 사회적 기업 인증인 비콥Certified B Corporation인증을 받 으며 후대를 위한 지속 가능한 경영을 실천하고 있다.
페를라쥬 와이너리는 1985년 설립자 티지아노 나르디Tiziano Nardi와 일곱 명의 아들이 발도비아데네 프로세코 수페리오레Valdobbiadene Prosecco Superiore의 중심에 위치한 리바 모레타Riva Moretta 포도밭을 유기농법으로 전환하며 시작되었다. 와이너리가 위치한 발도비아데네 지역은 잦은 폭우로 인한 많은 강수량으로 유기농으로 포도를 재배하기가 상당히 어려운 곳이다. 유기농으로 포도를 재배하다 잘못되면 모든 포도를 한꺼번에 잃을 수 있는 리스크와 고도가 높은 구릉진 언덕 위에 위치한 지형적 특징으로 더 많은 비용 과 노력이 필요했다. 이러한 어려움 속에서 페를라쥬는 시행착오를 거듭하였지만 결국 제초제나 화학적 비료를 일절 사용하지 않은 완벽한 유 기농 프로세코를 생산하며 이탈리아 유기농 스파클링을 대표하는 와이너리로 발돋움하게 되었다. 현재는 유기농법에서 더 나아가 바이오다이 내믹 농법으로 프로세코를 생산하고 있으며 양조부터 병입까지 모든 과정에 최신 기술을 도입하여 품질 높은 와인을 생산하고 있다.
완벽한 품질 관리 시스템으로 생산된 페를라쥬 와인은 생산량의 75%가 세계 각국으로 수출되고 있으며, 수출량은 매년 꾸준히 성장하고 있다. 다양한 국제 유기농 기관으로부터 인증을 받은 친환경 와이너리로서만 머물지 않고 사회적 기업 인증인 비콥Certified B Corporation인증을 받 으며 후대를 위한 지속 가능한 경영을 실천하고 있다.
