뿌라이스 시그니쳐 틴토 2018

도우르의 척박한 떼루아에서 고난과 노력으로 탄생한 깊고 새로운 맛
DOURO 퀸타 드 뿌라이스 와이너리의 역사는 전설적인 포트 와인 생산자 안토니아 페라이라Antónia Ferreira로부터 시작된다. 부유한 와이너리 집안 에서 태어난 그녀는 33세에 미망인이 된 후 부모님이 소유하고 있던 와이너리를 상속받아 본격적으로 와인사업에 뛰어들게 되었다. 미망인이 홀로 와이너리를 운영한다는 이유로 많은 차별에 맞서야 했고 유럽의 포도밭을 쑥대밭으로 만든 필록세라 해충이 대유행을 하던 힘든 시기 까지 닥쳐 큰 어려움을 겪어야 했다. 하지만, 좌절하지 않고 영국으로 건너가 필록세라를 극복할 수 있는 현대적이고 효과적인 기술들을 배워 빠른 시간 안에 어려움을 극복한 그녀는 대부분의 와인을 영국에 수출하며 포트 와인의 전설적인 생산자로 이름을 떨치게 된다. 포르투갈에서 가장 우수한 품질의 와인을 생산하는 도우르 지역에 위치한 퀸타 드 뿌라이스 와이너리는 역사가 오래된 와이너리인 만큼 총 16 헥타르의 포도밭에는 60년-100년 수령의 오래된 포도나무들이 자라고 있다. 도우르 강변의 가파른 산비탈에 테라스 모양으로 이루어진 포도 밭은 점판암과 자갈들이 주를 이루는 척박한 토양으로 포도나무들이 물을 찾기 위해 땅 깊숙이 뿌리를 내려 미네랄리티가 탁월하며 생생한 산 미감과 탁월한 집중미를 지닌 와인이 생산된다.