폰타나비앙카 바르바레스코 보르디니 2021
Fontanabianca Barbaresco Bordini
블루레시피 예약가
123,200원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테 > 바르바레스코
- 생산자
- 폰타나비앙카 (Fontanabianca)
- 수입사
- 비노폴리오 / 최소 6병
- 품종
- 네비올로
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
수상내역
96 points - Wine Enthusiast, 2019 vintage
95 points - Wine Advocate, 2019 vintage
94 points - James Suckling, 2019 vintage
94 points - Wine Spectator, 2019 vintage
93 points - Wine&Spirits, 2019 vintage
95 points - Wine Advocate, 2019 vintage
94 points - James Suckling, 2019 vintage
94 points - Wine Spectator, 2019 vintage
93 points - Wine&Spirits, 2019 vintage
테이스팅 노트
향 (Nose)
자두🍑
건자두🍑
장미🌹
제비꽃💐
담배(잎)🍃
오크🌫️
시나몬🧂
후추🧂
맛 (Palate)
작은 오크 배럴의 힘!
부담스럽지 않으면서 묵직한 바디감에 Neive 지역의 섬세함까지 곁들여진 완벽한 바르바레스코, 폰타나비앙카 바르바레스코 보르디니!
루비 레드 색상을 가진 풀바디 드라이 레드와인입니다.
코 안에서는 잘 익은 자두향, 스파이시, 제비꽃 향기가 강렬하게 느껴집니다.
농익은 과실 맛과 강렬한 타닌감이 조화되며 산미감이 살아있어 훌륭한 구조감을 선사하는 와인입니다.
양조방식: 15개월 Small oak barrel 숙성. 8개월이상 병 숙성.
페어링: 구운 고기 및 숙성 치즈
부담스럽지 않으면서 묵직한 바디감에 Neive 지역의 섬세함까지 곁들여진 완벽한 바르바레스코, 폰타나비앙카 바르바레스코 보르디니!
루비 레드 색상을 가진 풀바디 드라이 레드와인입니다.
코 안에서는 잘 익은 자두향, 스파이시, 제비꽃 향기가 강렬하게 느껴집니다.
농익은 과실 맛과 강렬한 타닌감이 조화되며 산미감이 살아있어 훌륭한 구조감을 선사하는 와인입니다.
양조방식: 15개월 Small oak barrel 숙성. 8개월이상 병 숙성.
페어링: 구운 고기 및 숙성 치즈
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
한우오마카세
소고기 구이
돼지고기 구이
스테이크, 립
양고기
한식퓨전
족발
버섯파스타
토마토파스타
라자냐
하드 치즈
트러플
버섯
초콜렛
와인 & 생산자 소개
소규모 가족단위 생산자이지만, 최상급 퀄리티 바르바레스코를 생산하는 Fontanabianca!
폰타나비앙카는 비교적 짧은 역사를 가진 신생 가족단위 생산자입니다.
1969년 Franco에 의해 설립된 폰타나비앙카는 미라피오레와 같은 명성과 역사는 아직 없지만, 고품질을 고집하는 생산자의 철학이 담긴 와인의 퀄리티는 절대 어떤 생산자에도 뒤지지 않습니다.
현재 Matteo Pola에 의해 운영되고 있는 폰타나비앙카의 와인들은 최근 몇 년간 많은 와인 평론가들을 놀라게 하며 높은 평점을 받고 있습니다.
Neive는 바르바레스코 지역 중에서도 가장 뛰어난 떼루아를 가지고 있다고 인정받고 있는 지역이며, 폰타나비앙카의 경우, Neive에 위치한 Bordini와 Serraboella 포도밭을 보유하고 있으며, 해당 밭에서 재배된 포도를 통해 Cru 바르바레스코 와인을 생산하고 있습니다.
폰타나비앙카의 바르바레스코는 전통 방식에 따라 대형 배럴에서의 숙성을 진행합니다.
반면, Bordini Cru의 경우, 좀 더 작은 배럴에서의 숙성을 진행합니다.
일반 바르바레스코가 좀 더 섬세한 과실향과 맛을 표현하면서 산미감의 밸런스를 맞추고 있다면, Bordini의 경우 좀 더 무게감이 있지만, 실키하면서 우아한 느낌을 표현하고 있는 와인입니다.
Neive 떼루아를 표현하기 위해 폰타나비앙카는 전통 방식과 모던 방식을 적절하게 조합하여 양조하고 있으며, 이렇게 양조된 폰타나비앙카의 와인들은 풍부한 과실향과 산미감과 더불어 우아함과 고급스러움을 모두 표현하고 있는 뛰어난 품질의 와인들입니다.
폰타나비앙카는 비교적 짧은 역사를 가진 신생 가족단위 생산자입니다.
1969년 Franco에 의해 설립된 폰타나비앙카는 미라피오레와 같은 명성과 역사는 아직 없지만, 고품질을 고집하는 생산자의 철학이 담긴 와인의 퀄리티는 절대 어떤 생산자에도 뒤지지 않습니다.
현재 Matteo Pola에 의해 운영되고 있는 폰타나비앙카의 와인들은 최근 몇 년간 많은 와인 평론가들을 놀라게 하며 높은 평점을 받고 있습니다.
Neive는 바르바레스코 지역 중에서도 가장 뛰어난 떼루아를 가지고 있다고 인정받고 있는 지역이며, 폰타나비앙카의 경우, Neive에 위치한 Bordini와 Serraboella 포도밭을 보유하고 있으며, 해당 밭에서 재배된 포도를 통해 Cru 바르바레스코 와인을 생산하고 있습니다.
폰타나비앙카의 바르바레스코는 전통 방식에 따라 대형 배럴에서의 숙성을 진행합니다.
반면, Bordini Cru의 경우, 좀 더 작은 배럴에서의 숙성을 진행합니다.
일반 바르바레스코가 좀 더 섬세한 과실향과 맛을 표현하면서 산미감의 밸런스를 맞추고 있다면, Bordini의 경우 좀 더 무게감이 있지만, 실키하면서 우아한 느낌을 표현하고 있는 와인입니다.
Neive 떼루아를 표현하기 위해 폰타나비앙카는 전통 방식과 모던 방식을 적절하게 조합하여 양조하고 있으며, 이렇게 양조된 폰타나비앙카의 와인들은 풍부한 과실향과 산미감과 더불어 우아함과 고급스러움을 모두 표현하고 있는 뛰어난 품질의 와인들입니다.
