자비에르 코트 뒤 론 2018
Xavier Vignon Cotes du Rhone
블루레시피 예약가
28,050원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 론
- 생산자
- 자비에르 비뇽
- 수입사
- 케이에스와인 / 최소 6병
- 품종
- 그르나슈, 쉬라, 무르베드르
- 도수·용량
- 14.5% / 750ml
수상내역
*James Suckling - 91 pts
테이스팅 노트
향 (Nose)
자몽🍊
자두🍑
블루베리🫐
장미🌹
민트🍃
다크초콜렛🍫
맛 (Palate)
자갈, 모래, 석회암이 섞인 테루아에서 생산되며, 감초와 로스팅된 허브, 페퍼, 스파이스, 달콤한 과실의 풍미가 풍부하게 어우러집니다. 남부 론 특유의 우아함을 잘 보여줍니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
양고기
양꼬치
갈비
바베큐
육류
보쌈
족발
치즈
와인 & 생산자 소개
자비에르 비뇽(Xavier Vignon)은 과학과 감각, 구세계와 신세계를 넘나드는 완벽주의적 철학을 지닌 프랑스 남부의 독창적인 와인메이커입니다. 알자스에서 커리어를 시작한 그는 1995년 LVMH 그룹의 모엣 샹동(Moët & Chandon)에서 연구원으로 활약하며 업계에 이름을 알렸고, 이후 샤토 마고(Château Margaux), 로마네 꽁티(Romanée-Conti), 클라우디 베이(Cloudy Bay) 등 세계적인 와이너리의 자문을 맡으며 국제적 명성을 쌓았습니다.
1998년, 남부 론 지역에 자신의 이름을 건 와인 브랜드 Xavier Vins를 설립하고, 2003년부터는 샤토뇌프-뒤-파프를 포함한 론 밸리 전체 와인의 65%를 관장하는 IOC Rhone의 CEO로 활동하고 있습니다. 현재도 50여 개 와이너리의 양조를 직접 감독하며, 남부 론의 진정한 테루아를 담은 와인을 선보이고 있습니다.
그의 대표 라인인 Arcane 시리즈는 타로 카드에서 영감을 받아 매 빈티지와 떼루아를 독창적인 블렌딩으로 해석한 작품들이며, 혁신적인 Vinarium® 숙성 기법을 통해 산화 없이 깊이 있는 풍미를 구현합니다. 로버트 파커 역시 그의 와인을 “최고의 가치를 지닌 인상적인 퀄리티”라 평하며, 자비에르의 실험적 감각과 철저한 장인정신을 높이 평가했습니다.
1998년, 남부 론 지역에 자신의 이름을 건 와인 브랜드 Xavier Vins를 설립하고, 2003년부터는 샤토뇌프-뒤-파프를 포함한 론 밸리 전체 와인의 65%를 관장하는 IOC Rhone의 CEO로 활동하고 있습니다. 현재도 50여 개 와이너리의 양조를 직접 감독하며, 남부 론의 진정한 테루아를 담은 와인을 선보이고 있습니다.
그의 대표 라인인 Arcane 시리즈는 타로 카드에서 영감을 받아 매 빈티지와 떼루아를 독창적인 블렌딩으로 해석한 작품들이며, 혁신적인 Vinarium® 숙성 기법을 통해 산화 없이 깊이 있는 풍미를 구현합니다. 로버트 파커 역시 그의 와인을 “최고의 가치를 지닌 인상적인 퀄리티”라 평하며, 자비에르의 실험적 감각과 철저한 장인정신을 높이 평가했습니다.
