비네티 레페토 데르토나 오리고 2020
Vigneti Repetto Derthona Origo
VIVINO
4.1
블루레시피 예약가
94,050원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 화이트
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테
- 생산자
- 비네티 레페토
- 수입사
- 케이에스와인 / 최소 6병
- 품종
- 티모라쏘
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
수상내역
*Gambero Rosso 2025 – 3 Glasses
*Wine Enthusiast – 91 pts
*Wine Enthusiast – 91 pts
테이스팅 노트
향 (Nose)
라임🍋
자몽🍊
배🍐
리치🍑
오렌지 필🍊
오렌지🍊
제비꽃💐
세이지🌿
석유⛽️
돌🪨
이스트🧂
꿀🍯
맛 (Palate)
수확은 최상급 포도송이만을 손으로 선별하여 진행되며, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 이루어집니다. 발효 후에는 12~15개월간 스틸 탱크에서 숙성, 병입 후에는 추가로 24~30개월간 병 숙성을 거쳐 출시됩니다.
캐러멜이 뿌려진 구운 사과, 구운 레몬, 압착된 목련 꽃의 아로마가 느껴지며 입 안에서는 말린 사과, 복숭아, 말린 살구로 시작하여 층층이 쌓인 풍미를 보여줍니다. 시간이 지남에 따라 구운 아몬드의 노트가 나타나며, 생동감 있는 산도에 질감 있는 피니시에서 으깬 돌의 미네랄리티가 잘 느껴집니다.
캐러멜이 뿌려진 구운 사과, 구운 레몬, 압착된 목련 꽃의 아로마가 느껴지며 입 안에서는 말린 사과, 복숭아, 말린 살구로 시작하여 층층이 쌓인 풍미를 보여줍니다. 시간이 지남에 따라 구운 아몬드의 노트가 나타나며, 생동감 있는 산도에 질감 있는 피니시에서 으깬 돌의 미네랄리티가 잘 느껴집니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
스시 오마카세
흰 생선
가이세키
해산물
한식퓨전
전
바질페스토 파스타
까르보나라
피자
치즈
열대과일
와인 & 생산자 소개
비네티 레페토
Vigneti Repetto
비네티 레페토(Vigneti Repetto)는 설립 11년 차로, 콜리 토르토네지(Colli Tortonesi) 지역에서 티모라쏘(Timorasso) 품종의 부흥을 이끌고 있는 지안 파올로 레페토(Gian Paolo Repetto)와 그의 아내 마리나(Marina)가 함께 운영하고 있습니다. 농부 가정에서 자라 공학 분야에서 경력을 쌓은 지안 파올로는 2013년, 고향으로 돌아와 첫 와인을 선보였으며, “고대의 방법, 현대 기술”이라는 철학 아래 전통적인 양조 방식에 현대적 기술을 접목해 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.
산타카타 포실리(Sant’Agata Fossili)와 사레짜노(Sarezzano) 언덕에서 수확한 포도로 양조되는 이들의 티모라쏘는 뛰어난 구조감과 개성을 지니며, 현재 지안 파올로는 콜리 토르토네지 와인 협회장으로서 지역 와인의 위상을 높이기 위해 다양한 미디어 및 업계와 협업하며 지역을 대표하는 인물로 활약하고 있습니다.
Vigneti Repetto
비네티 레페토(Vigneti Repetto)는 설립 11년 차로, 콜리 토르토네지(Colli Tortonesi) 지역에서 티모라쏘(Timorasso) 품종의 부흥을 이끌고 있는 지안 파올로 레페토(Gian Paolo Repetto)와 그의 아내 마리나(Marina)가 함께 운영하고 있습니다. 농부 가정에서 자라 공학 분야에서 경력을 쌓은 지안 파올로는 2013년, 고향으로 돌아와 첫 와인을 선보였으며, “고대의 방법, 현대 기술”이라는 철학 아래 전통적인 양조 방식에 현대적 기술을 접목해 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.
산타카타 포실리(Sant’Agata Fossili)와 사레짜노(Sarezzano) 언덕에서 수확한 포도로 양조되는 이들의 티모라쏘는 뛰어난 구조감과 개성을 지니며, 현재 지안 파올로는 콜리 토르토네지 와인 협회장으로서 지역 와인의 위상을 높이기 위해 다양한 미디어 및 업계와 협업하며 지역을 대표하는 인물로 활약하고 있습니다.
