꼬또 뒤 퐁 뒤 가르 “리틀 가랑스 루즈” 2021

VDP Coteaux du Pont du Gard “Little Garance” Rouge

VIVINO 3.7

블루레시피 예약가 24,420원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 프랑스 > 론
생산자: 도메인 루주 가랑스
수입사: 테르 뒤 쉬드 (TERRE DU SUD) / 최소 6병
품종: 쉬라, 그르나슈
도수·용량: 13.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

라즈베리🍓 블랙베리🍇 레드커런트🍓 산딸기🍓 앵두🍒 엘더플라워🌸 후추🧂

맛 (Palate)

시라 품종 특유의 야생 베리 향과 스파이시함, 신선한 산미가 조화를 이루는 매력적인 데일리 레드 와인.

70% 쉬라, 30% 그르나슈.
나무수령: 10-15년.
토양: 진흙, 석회질 토양.
수확방법: 손 수확.
발효방법: 포도 송이 가지는 완전히 제거한다. 6일간 뀌베종(Cuvasion, 포도 껍질과 주스를 같이 발효하는 것)을 실시, 냉침으로 포도 껍질과 접촉하여 48시간 동안 침용한다. 발효는 16℃ 에서 24℃ 최대 온도로 하고 콘크리트 탱크에서 9개월 간 숙성한다. 여과는 가볍게 하며 SO₂는 최소량만 사용한다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

소고기 구이 닭, 오리요리 양고기 갈비 바베큐 육류 족발 불고기 한식 토마토파스타 라자냐 피자 양식 치즈

와인 & 생산자 소개

Betrand과 Claudie가 1996년 정착하기로 마음 먹은 이 곳은, 고대 로마의 수로교 ‘Pont du Gard’에서 가까운 거리에 평화로운 Saint-Hilaire d'Ozhilan's 마을에 위치 한 와이너리이다.
20년이 지나고 포도 재배자로서, 그리고 지역 와인 생산 조합의 일원으로서 그들의 거대한 여정이 시작된 곳이다.
이웃과 친구들 그리고 유명 배우 Jean-Louis Trintignant 의 도움으로 그들의 꿈은 현실이 되었다. 그들의 꿈은 유명한 만화가이자 삽화가인 Enki Bilal이 와인 레이블을 그려 주면서 날개를 달았다. 그가 그려준 새가 지금 도멘의 상징이다. 그러나 와이너리에서 중심은 ‘와인의 영혼’이라 할 수 있는 Bertrand 이다. 좀 더 나아지기 위한 노력을 게을리 하지 않은 그는 열정과 디테일을 가지고 와인을 만들고 있다.
30hc 도토 석회질의 토양 에서 쉬라, 그르나슈, 쌩소, 까리냥, 므르베드로가 공존하고 있다.
포도밭은 오가닉 농법으로 관리되고 있고, 수확은 전부 손 수확으로 이루어진다. 와인 양조도 인간의 개입을 최소화 하는 내츄럴 방식으로 하고 있으며 이산화황도 최소한의 양을 사용하고 있다.
아내인 Claudie 와 협업으로 그는 섬세하고 신선하고 향과 윤기가 가득한 멋진 와인을 만들어 내고 있다.