알자스 피노 누아 나뛰르 2021
AOP Pinot Noir Nature
VIVINO
4.0
블루레시피 예약가
50,820원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스
- 생산자
- 도메인 까밀 브론
- 수입사
- 테르 뒤 쉬드 (TERRE DU SUD) / 최소 6병
- 품종
- 피노 누아
- 도수·용량
- 13.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
라즈베리🍓
딸기🍓
레드커런트🍓
산딸기🍓
장미🌹
후추🧂
맛 (Palate)
작은 붉은 과일 향과 신선한 풍미, 완벽한 균형감으로 어느 순간이든 우아하게 빛내주는 피노 누아.
100% 피노 누아.
나무 수령: 30-60년.
토양: 진흙, 석회토/백색 연토질 석회암(토지 한 구획이 그랑 크뤼 핑스트베르크(Pfingtstberg)와 근접). 수확방법: 손 수확.
발효 방법: 가지 제거. 흐몽따쥐(Remontage)하며 2주간 침용, 온도 제어 알코올 발효조(12-25도) 토착 이스트를 사용하여 2주간 침용, 큰 통에서 7개월간 숙성, 정제와 여과를 실시하지 않음, SO₂ 무첨가
100% 피노 누아.
나무 수령: 30-60년.
토양: 진흙, 석회토/백색 연토질 석회암(토지 한 구획이 그랑 크뤼 핑스트베르크(Pfingtstberg)와 근접). 수확방법: 손 수확.
발효 방법: 가지 제거. 흐몽따쥐(Remontage)하며 2주간 침용, 온도 제어 알코올 발효조(12-25도) 토착 이스트를 사용하여 2주간 침용, 큰 통에서 7개월간 숙성, 정제와 여과를 실시하지 않음, SO₂ 무첨가
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
육류
한식퓨전
한식
양식
치즈
와인 & 생산자 소개
‘알자스 와인 가도’의 중앙, 평화로운 Orschwihr 마을에 카밀 브륀 가문이 있다.
이들은 1583년부터 존재가 기록에 남아 있다. 그 이후로 와인 재배의 전통은 아버지에게서 아들로 이어져 왔다.
1902년 미쉘 브륀이 1693년에 지어진 Orchwihr 마을 중심부의 집 한 채를 매입했다. 그는 여기에 터를 잡고 아들과 함께 와이너리를 점차 늘려갔고,1960년대부터 그의 손자 카밀 브륀이 도멘을 맡고 여러 작물 농사를 지었다.
그는 다시 포도밭에만 집중 하기로 결정을 하고 자신의 와인을 직접 마케팅 하는 일도 시작했다.
27년간 포도밭은 2.5hc에서 15hc로 늘어났다. 브륀 가문의 와이너리는 최상의 떼루아를 포함한다. Pfingstberg, Bellenberg와 Lippelsberg(Pfingstberg 와 Kaefferkopf는 grand gru 이다)지역 밭들이다. 이제 밭을 책임지는 사람은 카밀의 아이들인 크리스토프와 마리-로라이다. 오늘 날, 포도밭은 크리스토프의 부인 샹탈의 고향인 Uffholtz 마을 까지 확장되었다. 그들은 포도밭을 친환경적으로 토양의 근원과 다양성을 존중하는 방식으로 경작하고 있다.
이들의 와인은 스스로를 잘 표현하고 완벽한 밸런스가 있으며 신뢰가 가는 와인이다.
이들은 1583년부터 존재가 기록에 남아 있다. 그 이후로 와인 재배의 전통은 아버지에게서 아들로 이어져 왔다.
1902년 미쉘 브륀이 1693년에 지어진 Orchwihr 마을 중심부의 집 한 채를 매입했다. 그는 여기에 터를 잡고 아들과 함께 와이너리를 점차 늘려갔고,1960년대부터 그의 손자 카밀 브륀이 도멘을 맡고 여러 작물 농사를 지었다.
그는 다시 포도밭에만 집중 하기로 결정을 하고 자신의 와인을 직접 마케팅 하는 일도 시작했다.
27년간 포도밭은 2.5hc에서 15hc로 늘어났다. 브륀 가문의 와이너리는 최상의 떼루아를 포함한다. Pfingstberg, Bellenberg와 Lippelsberg(Pfingstberg 와 Kaefferkopf는 grand gru 이다)지역 밭들이다. 이제 밭을 책임지는 사람은 카밀의 아이들인 크리스토프와 마리-로라이다. 오늘 날, 포도밭은 크리스토프의 부인 샹탈의 고향인 Uffholtz 마을 까지 확장되었다. 그들은 포도밭을 친환경적으로 토양의 근원과 다양성을 존중하는 방식으로 경작하고 있다.
이들의 와인은 스스로를 잘 표현하고 완벽한 밸런스가 있으며 신뢰가 가는 와인이다.
