마디랑 “꾸꾸” 2018

AOP Madiran “Coucou”

VIVINO 3.6

블루레시피 예약가 40,920원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 프랑스 > 남서부 지방
생산자: 도멘 캅마르탱
수입사: 테르 뒤 쉬드 (TERRE DU SUD) / 최소 6병
품종: 따나, 까베르네 소비뇽
도수·용량: 13.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

블랙커런트🍇 블랙베리🍇 블루베리🫐 민트🍃

맛 (Palate)

검은 과일과 벨벳 같은 조밀한 질감, 긴장감으로 꽉 채워진 깊고 강렬한 마디랑, 구운 육류와 함께할 때 진가를 발휘합니다.

70% 타낫 , 30% 카베르네 소비뇽. 나무 수령: 10-30년. 토양: 점토 - 규산질. 수확방법: 손 수확.
발효 방법: 포도의 줄기가 제거됩니다. 개방형 탱크의 피자주. 26일간 발효. 스테인레스 스틸 탱크에서 숙성. 정제나 여과가 없습니다. SO2가 첨가되지 않았습니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

양고기 바베큐 육류 한식퓨전 족발 불고기 한식 양식 치즈 하드 치즈 중국요리 동남아요리 향신료요리

와인 & 생산자 소개

도멘 캅마르탱은 기 캅마르탱이 자신의 와이너리를 만들기로 결심한 1985년 시작되었습니다. 1987년 첫 뀌베 “Tradition(트라디시옹)”이 나왔습니다. 그때 이후로 와이너리는 확장을 거듭하였고, 오늘날 마무쏭 수도원을 마디랑과 빠쉬헝 지역 애호가들 사이에 놓칠 수 없는 이벤트로 만들면서 그의 악명도 점점 높아졌습니다. 2000년대 초반, 기 까마르땡은 자신을 둘러싼 환경을 좀 더 환경적으로 균형 잡힌 것으로 만들기로 했습니다. 동시에 자신의 와인의 품질도 더욱 향상 시키기를 원했습니다. 그는 오가닉 농법과 비오디나미에서 영감을 발견했습니다. 이러한 농사법을 따르고 몇 해가 지나 “AB(Agriculture Biologique 프랑스 유기농 인증 마크)” 라벨을 획득합니다. 2013 빈티지는 첫 인증을 받은 빈티지로 캅마르탱 고객들을 기쁘게 만들어 주었습니다.