샴페인 브뤼 리저브 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 샤푸이
Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Chapuy
VIVINO
3.9
블루레시피 예약가
66,466원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 프랑스 > 상파뉴 > 코트 데 블랑
- 생산자
- 샤푸이
- 수입사
- 장성글로벌 / 최소 6병
- 품종
- 샤르도네
- 도수·용량
- 12.5% / 750ml
수상내역
AWC Vienna 2024 - Gold medal, Andreas Larsson - 89 points
테이스팅 노트
향 (Nose)
자몽🍊
청사과🍏
복숭아🍑
파인애플🍍
아카시아🌿
헤이즐넛🌰
부싯돌🧱
이스트🧂
버터🧈
맛 (Palate)
잔에서 화려하게 반짝이는 연한 골드 컬러를 가진 블랑 드 블랑 샴페인은 아주 활기차고 크리미한 무스를 가지고 있습니다.
따르자 마자 올라오는 페스츄리, 브리오슈, 버터 풍미가 코를 자극합니다. 신선한 헤이즐넛과 시트러스 마멀레이드의 복잡하고 신선한 부케, 뒤 따르는 그린 애플, 복숭아, 자몽, 파인애플의 섬세한 아로마, 젖은 돌의 느낌이 예사롭지 않게 느껴져요. 아주 강렬한 첫 인상과 프루티한 노트, 기분 좋은 감촉이 계속해서 이어지는 블랑 드 블랑 샴페인은 샹파뉴의 그랑 크뤼 중에서도 핵심적인 마을로 꼽히는, 그리고 꼬뜨 데 블랑 최고의 그랑 크뤼로 평가받는 Oger의 샤르도네로만 만들어졌기 때문인데요.
끝까지 계속되는 최고의 포도가 주는 경험은 다른 샴페인을 마시더라도 계속해서 생각날 정도의 파급력을 가졌습니다
따르자 마자 올라오는 페스츄리, 브리오슈, 버터 풍미가 코를 자극합니다. 신선한 헤이즐넛과 시트러스 마멀레이드의 복잡하고 신선한 부케, 뒤 따르는 그린 애플, 복숭아, 자몽, 파인애플의 섬세한 아로마, 젖은 돌의 느낌이 예사롭지 않게 느껴져요. 아주 강렬한 첫 인상과 프루티한 노트, 기분 좋은 감촉이 계속해서 이어지는 블랑 드 블랑 샴페인은 샹파뉴의 그랑 크뤼 중에서도 핵심적인 마을로 꼽히는, 그리고 꼬뜨 데 블랑 최고의 그랑 크뤼로 평가받는 Oger의 샤르도네로만 만들어졌기 때문인데요.
끝까지 계속되는 최고의 포도가 주는 경험은 다른 샴페인을 마시더라도 계속해서 생각날 정도의 파급력을 가졌습니다
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
사시미, 회
흰 생선
굴, 조개
블루치즈
와인 & 생산자 소개
8헥타르의 포도밭을 소유하고 있는 샤푸이는 꼬뜨 데 블랑을 기반으로 샤르도네를 주로 재배하고 있는 샴페인 하우스입니다.
꼬뜨 데 블랑의 전형적이면서도 섬세한 블랑 드 블랑 샴페인을 핵심적으로 생산하고 있으며 그 중 3헥타르는 "그랑 크뤼"로 잘 알려진 Oger 마을의 밭입니다. 샤푸이 패밀리에는 프랑스 혁명 직후, 마을의 시장직을 맡았던 선조가 있었기 때문에 그 유명하다는 Oger의 포도밭을 많이 거느릴 수 있었죠. 100년이 넘은 와인메이킹 역사를 자랑하며 2003년에 딸 엘로디가 합류하면서 글로벌 세일즈가 본격적으로 확대됐습니다.
샤푸이의 샴페인은 밀레짐 샴페인을 제외하고는 말로락틱 발효를 거치고 효모 숙성은 샴페인에 따라 2-5년 진행되기에 엔트리 급에서도 풍부한 빵, 브리오슈 풍미를 만나보실 수 있습니다.
생물다양성, 식물위생 전략, 시비 관리 및 수자원에 대한 성능 임계값을 준수하는 최고 수준의 인증인 HVE3(High Enviromental Value) 인증을 가지고 있습니다. 따라서 살충제를 사용하지 않고 주변 생태계를 해치치 않는 선에서 밭에 잔디, 꽃, 넝쿨이 함께 자라게끔 환경을 조성하며 말도 함께 키우며 천연비료를 사용합니다.
그리고 샤푸이는 신의 물방울에 소개된 적이 있습니다. 이를 기념하여 스페셜 에디션을 출시했고, 이후 2018년부터 JAL 일본항공의 퍼스트 클래스 승객들에게 샤푸이 샴페인을 제공할 정도로 일본 내에서도 높은 평가를 받았죠.
꼬뜨 데 블랑의 전형적이면서도 섬세한 블랑 드 블랑 샴페인을 핵심적으로 생산하고 있으며 그 중 3헥타르는 "그랑 크뤼"로 잘 알려진 Oger 마을의 밭입니다. 샤푸이 패밀리에는 프랑스 혁명 직후, 마을의 시장직을 맡았던 선조가 있었기 때문에 그 유명하다는 Oger의 포도밭을 많이 거느릴 수 있었죠. 100년이 넘은 와인메이킹 역사를 자랑하며 2003년에 딸 엘로디가 합류하면서 글로벌 세일즈가 본격적으로 확대됐습니다.
샤푸이의 샴페인은 밀레짐 샴페인을 제외하고는 말로락틱 발효를 거치고 효모 숙성은 샴페인에 따라 2-5년 진행되기에 엔트리 급에서도 풍부한 빵, 브리오슈 풍미를 만나보실 수 있습니다.
생물다양성, 식물위생 전략, 시비 관리 및 수자원에 대한 성능 임계값을 준수하는 최고 수준의 인증인 HVE3(High Enviromental Value) 인증을 가지고 있습니다. 따라서 살충제를 사용하지 않고 주변 생태계를 해치치 않는 선에서 밭에 잔디, 꽃, 넝쿨이 함께 자라게끔 환경을 조성하며 말도 함께 키우며 천연비료를 사용합니다.
그리고 샤푸이는 신의 물방울에 소개된 적이 있습니다. 이를 기념하여 스페셜 에디션을 출시했고, 이후 2018년부터 JAL 일본항공의 퍼스트 클래스 승객들에게 샤푸이 샴페인을 제공할 정도로 일본 내에서도 높은 평가를 받았죠.
