프로비던스 로드 까베네 쇼비뇽 랭 에스테이트 2021
Providence Road Cabernet Sauvignon Lange Estate
VIVINO
3.9
블루레시피 예약가
29,667원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 호주 > 웨스턴 오스트레일리아 > 그레이트 서던
- 생산자
- 랭 에스테이트
- 수입사
- 장성글로벌 / 최소 6병
- 품종
- 까베르네 소비뇽
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
수상내역
Wine Orbit - 95 points, HWC - 92 points, Ray Jordan - 92 points
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
블랙베리🍇
블루베리🫐
타임🌿
삼나무(향나무)🌳
초콜렛🍫
맛 (Palate)
프랭크랜드 리버를 가로지르는 도로 이름이자 와인 생산 중심지로 알려진 '프로비던스 로드'의 서늘한 기후에서 빚은 까베네 쇼비뇽은 짙은 가넷 색상의 보랏빛이 감돌며 블루베리, 달콤한 허브, 구운 오크와 스파이스의 향이 어우러집니다. 미각에서는 잘 익은 블랙베리, 블랙커런트, 다크 초콜릿, 말린 민트의 풍미가 조화를 이루고 섬세한 타닌과 부드러운 산도가 긴 여운으로 이어져요,
포도를 발효할 때 일부 포도송이에서는 포도알 채로 발효해 부드럽게 타닌을 추출하고 향을 더욱 극대화 시켰습니다. 저온 침용 후 발효가 끝나갈 때 펀칭 다운, 펌프 오버 과정을 거쳐 타닌과 향을 더욱 증폭시켰어요.
이후 바스켓 프레스를 사용해 압착, 프렌치 오크를 사용하며 뉴오크 비율은 20%로 10개월 동안 숙성되었습니다. 말벡을 블렌딩하여 병입 후 3년 이상의 병 숙성을 거친 뒤 출시합니다.
숙성 잠재력은 8-10년으로 2024년부터 시음 적기입니다.
포도를 발효할 때 일부 포도송이에서는 포도알 채로 발효해 부드럽게 타닌을 추출하고 향을 더욱 극대화 시켰습니다. 저온 침용 후 발효가 끝나갈 때 펀칭 다운, 펌프 오버 과정을 거쳐 타닌과 향을 더욱 증폭시켰어요.
이후 바스켓 프레스를 사용해 압착, 프렌치 오크를 사용하며 뉴오크 비율은 20%로 10개월 동안 숙성되었습니다. 말벡을 블렌딩하여 병입 후 3년 이상의 병 숙성을 거친 뒤 출시합니다.
숙성 잠재력은 8-10년으로 2024년부터 시음 적기입니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
소고기 구이
야키토리
토마토파스타
로제파스타
피자
와인 & 생산자 소개
랭 에스테이트는 서호주의 프랭크랜드 리버 지역에 위치한 패밀리 와이너리로, 1997년에 설립되었습니다. 5세대에 걸친 전통을 이어받아, 현재 Kim과 Chelsea Lange 부부, 그들의 자녀 Jack, Ella, Dylan, 그리고 부모님인 Don과 Maxine이 함께 운영하고 있어요. 해발 약 300m의 고도와 붉은 자갈로 이루어진 독특한 토양에서 포도를 재배하며, 이는 와인에 뛰어난 집중도와 풍미를 부여합니다.
대표적인 와인으로는 'Fifth Generation' 컬렉션과 'Providence Road' 시리즈가 있으며, 특히 쉬라즈와 리슬링 품종에서 높은 평가를 받고 있죠. 랭 에스테이트는 지속 가능한 농업 방식을 채택하여 자연과 조화를 이루는 와인 생산에 전념하고 있으며, 프랭크랜드 리버 지역의 아름다운 풍경과 함께 와인 애호가들에게 특별한 경험을 제공합니다.
랭 에스테이트의 와인메이커 ‘리암 카모디’는 서호주의 그레이트 사우던 지역에서 와인의 품질과 지속 가능성을 중시하는 전문가입니다. Curtin University에서 포도재배 및 양조학을 전공한 후, 남아공, 프랑스, 캘리포니아, 뉴질랜드 등 다양한 와인 산지에서 경험을 쌓았습니다. 그는 특히 프랭크랜드 리버 지역에 깊은 애정을 가지며, 이 지역 특유의 기후와 토양이 만들어내는 균형 잡힌 와인을 추구합니다. 정직한 테루아 표현과 지속 가능한 양조 방식에 기반한 철학을 가지고 가장 뛰어난 서호주 와인을 만들어내죠.
대표적인 와인으로는 'Fifth Generation' 컬렉션과 'Providence Road' 시리즈가 있으며, 특히 쉬라즈와 리슬링 품종에서 높은 평가를 받고 있죠. 랭 에스테이트는 지속 가능한 농업 방식을 채택하여 자연과 조화를 이루는 와인 생산에 전념하고 있으며, 프랭크랜드 리버 지역의 아름다운 풍경과 함께 와인 애호가들에게 특별한 경험을 제공합니다.
랭 에스테이트의 와인메이커 ‘리암 카모디’는 서호주의 그레이트 사우던 지역에서 와인의 품질과 지속 가능성을 중시하는 전문가입니다. Curtin University에서 포도재배 및 양조학을 전공한 후, 남아공, 프랑스, 캘리포니아, 뉴질랜드 등 다양한 와인 산지에서 경험을 쌓았습니다. 그는 특히 프랭크랜드 리버 지역에 깊은 애정을 가지며, 이 지역 특유의 기후와 토양이 만들어내는 균형 잡힌 와인을 추구합니다. 정직한 테루아 표현과 지속 가능한 양조 방식에 기반한 철학을 가지고 가장 뛰어난 서호주 와인을 만들어내죠.
