야냐레 알리아니코 칸타리 리제르바 2016 라구아데안세 2016

깊고 강렬한 루비색을 가졌으며 잘 익은 작은 베리류의 붉은 과실과 블랙베리의 강렬한 힌트로 시작하며 검은 후추와 로스팅의 매운 향, 흙내음이 함께합니다. 바리크에서 나오는 달콤한 스파이시 향, 카카오, 바닐라 향이 조화롭게 피어나며 골격이 힘있고 단단하면서도 긴 지속성을 가졌어요. 두껍지만 부드러운 타닌, 질감이 입안을 감싸는 볼륨감과 함께 좋은 산도가 주는 균형감이 시너지를 발휘합니다. 발사믹의 피니쉬와 우수한 숙성 잠재력이 느껴지는 세련된 스타일의 알리아니코 입니다.

늦은 10월 말, 수확한 포도를 프렌치 뉴오크에서 말로락틱 발효 후 14개월 숙성하고 그 후 콘크리트 탱크에서 추가로 12개월 숙성됩니다. 그 후 병숙성까지 더해져 수확으로부터 총 36개월 뒤에 출시하기 때문에 레이트 하비스트 스타일의 잘 익은 알리아니코의 퍼포먼스를 제대로 느낄 수 있습니다. 긴 숙성과정과 선택된 밭의 포도만 사용한다는 장점으로 큰 인기를 가지고 있으며 누구나 부담스럽지 않은 접근성 좋은 가격의 프리미엄 와인입니다.

[야나레(ja'na:re) 시리즈]

이탈리아에서 손꼽히는 협동조합, "라구아디안세"의 가장 적합한 생산지를 선택하고 그 중 최고의 포도밭을 신중하게 선택해 혁신적으로 연구하여 만드는 야나레 시리즈는 달의 여신으로 알려진 다이애나의 여사제들로 알려진 '다이애나레'에서 유래했습니다. 다이애나는 자연과 농업의 수호자로 여겨지기도 했습니다.

달은 땅에 스며든 마법같은 상징이자 자연 주기와 포도 재배 시기에 미치는 영향이 오늘날까지도 계속된다고 생각했기 때문에 야나레 시리즈에는 초승달부터 보름달이 레이블에 담겨있어요.

1500헥타르 중 "선택된 밭"의 포도만 사용하는 라인업으로 그 중에서도 더욱 선별하여 만들었습니다. 그래서 매우 정교한 떼루아들만 반영시키죠.

크뤼 델 산니오(Cru del Sannio)라고 불리는 라인중 '칸타리'는 산니오 DOC 지역에 있는 매우 독특한 세 가지의 서로 다른 떼루아들이 복잡하게 교차되어 구성되어 있는 밭입니다. 이 밭은 점화암의 화산 토양, 모래와 자갈의 충적토, 검은 석회암이 모자이크 구조로 되어 있으며 복합적이고 강한 뉘앙스를 와인에 부여했습니다.