모체니 91 빈디 세르가르디 2021
Mocenni 91 Bindi Sergard
VIVINO
4.4
블루레시피 예약가
85,460원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 토스카나 > 끼안티 클라시코
- 생산자
- 빈디 세르가르디
- 수입사
- 장성글로벌 / 최소 6병
- 품종
- 까베르네 소비뇽
- 도수·용량
- 14.0% / 750ml
수상내역
Wine Enthusiast - 93 points
테이스팅 노트
향 (Nose)
블랙커런트🍇
블랙베리🍇
헤이즐넛🌰
감초🧂
커피☕
다크초콜렛🍫
맛 (Palate)
빈디 세르가르디의 모체니 91의 이름은 가문의 유서 깊은 포도밭인 Tenuta Mocenni에서 유래했으며 모체니 밭의 가장 좋은 91번 구획을 뜻합니다. 끼안티 클라시코 중심부에 위치해 있으며, 가문이 23대째 이어온 전통과 역사를 간직하고 있는 밭으로 약 450미터의 고지대에 위치해 있어, 일교차가 큰 기후 조건을 갖추고 있어요.
이러한 환경은 포도의 산도와 아로마를 풍부하게 만들어 와인의 품질을 높이는 데 기여합니다. 또한 석회암과 점토질이 혼합된 토양은 포도나무에 독특한 미네랄리티를 부여하여 와인에 특별한 풍미를 더하죠.
모체니 91은 테누타 모체니 밭, 91번 구획에서 재배된 까베네 쇼비뇽 100%로 만들어집니다. 잔을 기울이면 펼쳐지는 강렬한 루비빛 컬러, 포도는 세심하게 손으로 수확되며 말로락틱 발효와 프렌치 배럴에서 24개월 숙성되어 놀라운 깊이감과 섬세한 균형, 복합적인 풍미를 지닌 와인으로 거듭나요.
이러한 정성 어린 과정에서 코를 스치는 검붉은 과실과 커피, 헤이즐넛, 감초, 인센스와 같은 풍부한 아로마를 부여하며 흑연, 다크 초콜릿, 스파이스와 흙내음이 가득합니다. 생동감 있는 단맛을 만들어내어 약초 같은 허브의 풍미와 더 깊어진 흙 향과 대비를 이뤄요.
입 안에서는 견고한 타닌과 산도의 완벽한 조화, 그리고 검붉은 과실의 농축미가 오랜 여운을 남깁니다.
모체니 91은 연간 7,000병만 한정 생산되어, 전 세계 와인 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 빈디 세르가르디 700년의 역사와 전통을 가진 빈디 세르가르디의 강렬한 슈퍼투스칸은 숙성 잠재력이 20년 이상으로 셀러에서 꺼내고만 싶은, 인내심을 자극하는 퀄리티를 지녔습니다.
이러한 환경은 포도의 산도와 아로마를 풍부하게 만들어 와인의 품질을 높이는 데 기여합니다. 또한 석회암과 점토질이 혼합된 토양은 포도나무에 독특한 미네랄리티를 부여하여 와인에 특별한 풍미를 더하죠.
모체니 91은 테누타 모체니 밭, 91번 구획에서 재배된 까베네 쇼비뇽 100%로 만들어집니다. 잔을 기울이면 펼쳐지는 강렬한 루비빛 컬러, 포도는 세심하게 손으로 수확되며 말로락틱 발효와 프렌치 배럴에서 24개월 숙성되어 놀라운 깊이감과 섬세한 균형, 복합적인 풍미를 지닌 와인으로 거듭나요.
이러한 정성 어린 과정에서 코를 스치는 검붉은 과실과 커피, 헤이즐넛, 감초, 인센스와 같은 풍부한 아로마를 부여하며 흑연, 다크 초콜릿, 스파이스와 흙내음이 가득합니다. 생동감 있는 단맛을 만들어내어 약초 같은 허브의 풍미와 더 깊어진 흙 향과 대비를 이뤄요.
입 안에서는 견고한 타닌과 산도의 완벽한 조화, 그리고 검붉은 과실의 농축미가 오랜 여운을 남깁니다.
모체니 91은 연간 7,000병만 한정 생산되어, 전 세계 와인 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 빈디 세르가르디 700년의 역사와 전통을 가진 빈디 세르가르디의 강렬한 슈퍼투스칸은 숙성 잠재력이 20년 이상으로 셀러에서 꺼내고만 싶은, 인내심을 자극하는 퀄리티를 지녔습니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
소고기 구이
돼지고기 구이
스테이크, 립
버섯파스타
치즈
와인 & 생산자 소개
[700년의 역사, 품질을 위한 끊임없는 투자]
빈디 세르가르디(Bindi Sergardi)는 이탈리아 토스카나에서 23대째 이어지는 가족 운영 와이너리로, 1349년부터 700년간 와인 양조의 전통을 지켜온 명문 와이너리입니다. 단순한 전통 유지에 그치지 않고, 최고의 품질을 위해 포도밭과 양조 시설에 지속적인 투자를 아끼지 않는 것이 이들의 가장 큰 강점이에요.
현재 빈디 세르가르디는 450헥타르 규모의 토지를 소유하고 있으며, 그중 100헥타르 이상이 고품질 포도를 재배하는 포도밭으로 조성되어 있습니다. 이 포도밭들은 끼안티 클라시코 지역의 핵심부에 위치해 있으며, 해발고도가 높고 점토와 석회질 토양으로 풍부한 미네랄을 함유하고 있고 산도와 타닌의 균형이 뛰어난 포도를 생산하는 데 최적의 환경을 갖추고 있죠.
대표적인 와인들은 수작업으로 엄선된 포도를 사용하며, 프렌치와 대형 오크통에서 숙성 과정을 거쳐 더욱 정교하고 깊이 있는 풍미를 만들어 내요. 특히, 산지오베제 100% 와인은 강한 구조감과 우아한 풍미를 자랑하며, 까베네 쇼비뇽 중심의 슈퍼투스칸(Super Tuscan) 스타일의 와인도 생산하여 국제적인 와인 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
빈디 세르가르디(Bindi Sergardi)는 이탈리아 토스카나에서 23대째 이어지는 가족 운영 와이너리로, 1349년부터 700년간 와인 양조의 전통을 지켜온 명문 와이너리입니다. 단순한 전통 유지에 그치지 않고, 최고의 품질을 위해 포도밭과 양조 시설에 지속적인 투자를 아끼지 않는 것이 이들의 가장 큰 강점이에요.
현재 빈디 세르가르디는 450헥타르 규모의 토지를 소유하고 있으며, 그중 100헥타르 이상이 고품질 포도를 재배하는 포도밭으로 조성되어 있습니다. 이 포도밭들은 끼안티 클라시코 지역의 핵심부에 위치해 있으며, 해발고도가 높고 점토와 석회질 토양으로 풍부한 미네랄을 함유하고 있고 산도와 타닌의 균형이 뛰어난 포도를 생산하는 데 최적의 환경을 갖추고 있죠.
대표적인 와인들은 수작업으로 엄선된 포도를 사용하며, 프렌치와 대형 오크통에서 숙성 과정을 거쳐 더욱 정교하고 깊이 있는 풍미를 만들어 내요. 특히, 산지오베제 100% 와인은 강한 구조감과 우아한 풍미를 자랑하며, 까베네 쇼비뇽 중심의 슈퍼투스칸(Super Tuscan) 스타일의 와인도 생산하여 국제적인 와인 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
