즈브레 샹베르땅 엉 송주 도멘 마샹 그리오 2020
Gevrey Chambertin En Songe Domaine Marchand Grillot
VIVINO
4.2
블루레시피 예약가
109,098원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 프랑스 > 부르고뉴 > 코트 드 뉘 > 쥬브레 샹베르텡
- 생산자
- 도멘 마샹 그리오
- 수입사
- 장성글로벌 / 최소 6병
- 품종
- 피노 누아
- 도수·용량
- 13.5% / 750ml
수상내역
Wine Enthusiast – 90 points
International Wine Challenge – Silver medal
International Wine Challenge – Silver medal
테이스팅 노트
향 (Nose)
딸기🍓
체리🍒
장미🌹
제비꽃💐
양치식물🌿
가죽👝
맛 (Palate)
1982년에 심은 석회암 토양에서 자란 포도나무는 "꿈과 같은" 이라는 뜻을 가진 엉 송주의 싱글 빈야드 피노 누아로 프리미에 크뤼 밭, 레 샹포에 근접해 있으며 즈브레 샹베르땅의 가장 우아한 밭으로 평가받고 있습니다.
아름다운 루비 컬러를 띄며 짙은 라즈베리, 딸기, 오디의 과실 캐릭터로 시작하며 빨간 꽃다발처럼 펼쳐지는 로즈와 바이올렛의 화려한 꽃향기가 느껴집니다. 점차 블루베리, 자두의 캐릭터도 올라오며 균형 잡힌 구조로 느껴져요. 톡 쏘는 타닌, 지속적으로 올라오는 체리 아로마가 단 번에 화려하고 복합적인 와인이라는 것을 체감시켜 줍니다.
천연 효모만 사용해서 발효시키며 반드시 필요한 소량의 SO2만 사용하고 추가 첨가물을 넣지 않습니다. 화학 제초제나 살충제 역시도 사용하지 않죠.
지금은 와인이 성숙해진 상태라서 가죽과 모피가 연상되며 허브의 아로마도 한껏 더해졌죠. 두 번째 사용하는 오크에서 18개월동안 숙성했기 때문에 강한 바닐라와 좋은 퀄리티의 오크가 직관적으로 코에 닿아요.
벨벳처럼 느껴지는 타닌, 섬세한 질감, 단단한 구조감이 인상적으로 공존하며 깨끗한 산미가 느껴집니다. 천연 효모로 발효되며 최대 25%까지 줄기를 사용하기 때문에 셀러링 하기에도 좋은 컨디션을 가지고 있습니다.
풍성하고 화려하면서도 둥근 스타일로 시음 적기에 있는 지금, 와인의 잠재력이 만개한 퍼포먼스를 느껴보세요.
아름다운 루비 컬러를 띄며 짙은 라즈베리, 딸기, 오디의 과실 캐릭터로 시작하며 빨간 꽃다발처럼 펼쳐지는 로즈와 바이올렛의 화려한 꽃향기가 느껴집니다. 점차 블루베리, 자두의 캐릭터도 올라오며 균형 잡힌 구조로 느껴져요. 톡 쏘는 타닌, 지속적으로 올라오는 체리 아로마가 단 번에 화려하고 복합적인 와인이라는 것을 체감시켜 줍니다.
천연 효모만 사용해서 발효시키며 반드시 필요한 소량의 SO2만 사용하고 추가 첨가물을 넣지 않습니다. 화학 제초제나 살충제 역시도 사용하지 않죠.
지금은 와인이 성숙해진 상태라서 가죽과 모피가 연상되며 허브의 아로마도 한껏 더해졌죠. 두 번째 사용하는 오크에서 18개월동안 숙성했기 때문에 강한 바닐라와 좋은 퀄리티의 오크가 직관적으로 코에 닿아요.
벨벳처럼 느껴지는 타닌, 섬세한 질감, 단단한 구조감이 인상적으로 공존하며 깨끗한 산미가 느껴집니다. 천연 효모로 발효되며 최대 25%까지 줄기를 사용하기 때문에 셀러링 하기에도 좋은 컨디션을 가지고 있습니다.
풍성하고 화려하면서도 둥근 스타일로 시음 적기에 있는 지금, 와인의 잠재력이 만개한 퍼포먼스를 느껴보세요.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
스테이크, 립
양고기
갈비
치즈
와인 & 생산자 소개
"도멘 마샹 그리오"는 꼬뜨 드 뉘의 상징적인 와이너리로 "뤼쇼뜨 샹베르땅 그랑 크뤼"를 바탕으로 "즈브레 샹베르땅 그랑 크뤼 쁘띠 샤펠" 와 같은 특급 밭을 생산하고 있습니다. 9헥타르의 규모에 47개의 구획으로 구성되어 있고 즈브레 샹베르땅, 모레 생 드니, 샹볼 뮈지니, 부로숑 등 다양한 밭을 가지고 있어요.
7세대에 걸쳐 같은 철학으로 와인을 생산하고 있으며 우아하면서도 기교있는 스타일의 와인을 추구합니다. 크리스피한 과실과 좋은 여운을 가진 피노 누아를 만들어 내죠.
1903년에 심어진 샹페리에 포도나무를 자체 접목하여 부드러우면서도 정확하며 압력을 가하지 않는 방식을 양조방식을 채택하고 있으며 훌륭한 와인의 고유 아로마를 돋보이게 하고 각 뀌베와 토양의 특성과 개성이 드러나게끔 하는 와인메이킹을 하고 있습니다.
직접 수확한 포도, 엄격하게 엄선한 포도만이 선택되며 1주일 동안 저온침용 및 알코올 발효를 한 뒤 천연 효모를 사용하며 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다.
7세대에 걸쳐 같은 철학으로 와인을 생산하고 있으며 우아하면서도 기교있는 스타일의 와인을 추구합니다. 크리스피한 과실과 좋은 여운을 가진 피노 누아를 만들어 내죠.
1903년에 심어진 샹페리에 포도나무를 자체 접목하여 부드러우면서도 정확하며 압력을 가하지 않는 방식을 양조방식을 채택하고 있으며 훌륭한 와인의 고유 아로마를 돋보이게 하고 각 뀌베와 토양의 특성과 개성이 드러나게끔 하는 와인메이킹을 하고 있습니다.
직접 수확한 포도, 엄격하게 엄선한 포도만이 선택되며 1주일 동안 저온침용 및 알코올 발효를 한 뒤 천연 효모를 사용하며 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다.