아르간테 바롤로 리제르바 2015
ARGANTE BAROLO RISERVA
블루레시피 예약가
88,110원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 레드
- 생산지
- 이탈리아 > 피에몬테
- 생산자
- Cascina Radice
- 수입사
- 어뮤즈뱅 / 최소 6병
- 품종
- 네비올로
- 도수·용량
- 14.5% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
제비꽃💐
바닐라🌫️
초콜렛🍫
맛 (Palate)
쿠네오 지역의 바롤로에서 생산되며 하루에 두번 펌핑 오버 작업과 함께 10일동안 스틸 탱크에서 온도 조절을 통한 침용 과정을 거쳐 젖산 발효 이후에 오크통에 채워집니다. 최소 5년간 오크통에서 숙성하여 프리미엄 리제르바 바롤로 와인으로 출시합니다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
<음식과 와인 페어링>
양념 소갈비, 안심스테이크, 부드러운 치즈, 훈제음식, 익힌 채소
양념 소갈비, 안심스테이크, 부드러운 치즈, 훈제음식, 익힌 채소
스테이크, 립
갈비
마일드 치즈
소프트 치즈
와인 & 생산자 소개
- 카시나 라디체 ∥ Cascina Radice Cascina Radice -
와이너리는 피에몬테 북부의 아스티(Asti) 지방의 카넬리(Canelli) 근처 모아스카(Moasca)라는 작은 마을에 위치하고 있습니다. 이 지역은 아름다울 뿐만 아니라 비옥한 토양과 이상적인 기후를 가지고 있어 포도나무가 잘 자라며 매년 고품질의 와인을 생산하는 전통적인 지역 입니다.레드 와인의 왕이라 불리는“바롤로” 를 포함하여 바르바레스코, 돌체토, 바르베라 등을 생산하는 유명 산지인 동시에 치즈, 파스타, 트러플과 같은 고급 식재료를 생산하는 원산지이며 미식 지역 이기도 합니다. Cascina Radice 와이너리의 역사는 1890년으로 거슬러 올라 갑니다.“로베르토 마쩨이”의 와인에 대한 사랑과 열정으로1891년 Alibrianza srl (현재 Cantine Andreas Mazzei)를 설립하고 특별한 와인을 만들고자 하는 열정은 카시나 라디체 와이너리를 인수하면서 오랜 꿈을 이루어 냈으며 이는 피에몬테 전역에서 인정받는 와이너리로 자리 잡게 되었습니다. 현재 소유주이자 아들인 Andreas Mazzei는 와이너리의 역사를 이어나가고자 포도 재배와 품질관리에 힘쓰고 있으며 현대적인 생산 라인과 바리크 저장고를 확장하고 이탈리아 남부 포도밭(시칠리아 포함)과 이탈리아 중부와 베네토의 생산자와 오랜 파트너십으로 고품질의 와인을 생산 하고 있습니다.
와이너리는 피에몬테 북부의 아스티(Asti) 지방의 카넬리(Canelli) 근처 모아스카(Moasca)라는 작은 마을에 위치하고 있습니다. 이 지역은 아름다울 뿐만 아니라 비옥한 토양과 이상적인 기후를 가지고 있어 포도나무가 잘 자라며 매년 고품질의 와인을 생산하는 전통적인 지역 입니다.레드 와인의 왕이라 불리는“바롤로” 를 포함하여 바르바레스코, 돌체토, 바르베라 등을 생산하는 유명 산지인 동시에 치즈, 파스타, 트러플과 같은 고급 식재료를 생산하는 원산지이며 미식 지역 이기도 합니다. Cascina Radice 와이너리의 역사는 1890년으로 거슬러 올라 갑니다.“로베르토 마쩨이”의 와인에 대한 사랑과 열정으로1891년 Alibrianza srl (현재 Cantine Andreas Mazzei)를 설립하고 특별한 와인을 만들고자 하는 열정은 카시나 라디체 와이너리를 인수하면서 오랜 꿈을 이루어 냈으며 이는 피에몬테 전역에서 인정받는 와이너리로 자리 잡게 되었습니다. 현재 소유주이자 아들인 Andreas Mazzei는 와이너리의 역사를 이어나가고자 포도 재배와 품질관리에 힘쓰고 있으며 현대적인 생산 라인과 바리크 저장고를 확장하고 이탈리아 남부 포도밭(시칠리아 포함)과 이탈리아 중부와 베네토의 생산자와 오랜 파트너십으로 고품질의 와인을 생산 하고 있습니다.
