도멘 페브르 샤블리 프리미에 크뤼 푸르숌 2022

Domaine Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume

VIVINO 4.1

블루레시피 예약가 84,150원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 화이트
생산지: 프랑스 > 부르고뉴 > 샤블리
생산자: 도멘 나탈리 앤 쥘 페브르
수입사: 와인파이 / 최소 6병
품종: 샤르도네
도수·용량: 13.0% / 750ml

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수상내역

Inside Bourgogne / Jasper Morris -92pt
IWC Silver

테이스팅 노트

향 (Nose)

레몬🍋 자몽🍊 청사과🍏 자스민💐 아카시아🌿 안개꽃 풀🌱 세이지🌿 부싯돌🧱 젖은 잎🍂 이스트🧂

맛 (Palate)

샤프한 미네랄리티와 부드러운 질감, 적당한 알코올이 음식들과 조화롭습니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

야키토리 삽겹살 스시 오마카세 사시미, 회 스시, 초밥 흰 생선 굴, 조개 해산물 한식퓨전 한정식 샤브샤브 전 떡볶이 버섯파스타 크림파스타 샐러드 파스타 바질페스토 파스타 해산물 파스타 봉골레 치즈 마일드 치즈 소프트 치즈 아스파라거스 트러플 버섯 샐러드 올리브 견과류 브런치 바게트 중국요리 커리 이자카야

와인 & 생산자 소개

1745년 아버지에서 아들로 이어지는 경영이 시작되었고, 쥘과 나탈리가 결혼하며 2004년 도멘 페브르 나탈리&쥘을 설립했습니다.
Grand Cru 및 Premier Cru 15ha를 포함, 총 40ha를 소유하고 있으며 최첨단 시설과 바이오 다이나믹 농법으로 와인을 생산하고 있습니다.
정부로부터 HVE(프랑스 농무부의 친환경 인증 제도)를 인증 받았으며 부르고뉴 와인의 섬세함을 정석 그대로 표현하고 있습니다.
매년 프랑스 부르고뉴 리포트를 발간하는 M/W Benjamin Lewine이 샤블리 생산자 중, 클래식하게 만드는 합리적인 가격의 생산자로 도멘 나탈리&쥘을 소개하고 있습니다.