올리비에 르플레브, 부르고뉴 뀌베 마고 2022

올리비에 르플레브의 명성과 양조기술이 그대로 녹아있는 엔트리 레드 ‘부르고뉴 피노누아’. 꼬뜨 드 본, 라 꼬뜨 샬로네즈 등 3개의 서로 다른 밭에서 생장한 26년생 포도나무에서 피노누아를 수확해 혼합 및 양조함으로써 오묘한 과일 맛의 복합성과 절제된 타닌 텍스처가 훌륭하게 표현되어 있다. 일반 부르고뉴 레드는 전 지역에서 포도를 공급받아 양조할 수 있지만 올리비에 르플레브는 Beaune과 주변 소규모 단일 포도원의 포도로만 양조해 컬트 와인에서 엿볼 수 있는 퀄리티를 엔트리 레벨로 만날 수 있다. 피노누아 애호가로부터 소위 ‘물처럼 마시게 되는 와인’으로 높은 호평을 받고 있다.