에리따쥬, 샤또뇌프 뒤 빠쁘 2020

마치 승마를 마친 후 안장을 넣어두는 자투리 공간에 있던 땀에 젖은 가죽, 헝겊, 연고가 눈 앞에 그려지는 듯한 풍미의 미디엄 바디 와인 샤또뇌프 뒤 빠쁘는 평균 40~100년 수령의 고목에서 유래한 그르나슈로 양조해 응축된 과일의 향미가 단연 돋보이며, 쉬라와 무르베드르와의 결합으로 강한 타닌과 구조감을 겸비한 걸작이다. 론 밸리를 떠나 프랑스 레드 와인에 대한 고정관념을 타파하는 와인이자 세 품종이 장단점을 보완해주며 멋진 조화를 이루는 GSM 블렌딩의 진수를 보여주는 와인이다. 특히 2020 빈티지는 그르나슈 비율이 높아 오픈 후 바로 시음해도 좋지만 1~2시간 전에 디캔터로 옮겨 향이 충분히 피어오르게 하는 것을 추천한다.