에리따쥬, 쌩 조셉 2019

완전히 줄기를 제거한 포도로 대형 오크 배럴에서 숙성을 거치면서 순수한 과일 그 자체의 풍미는 주스에 날카롭게 표현되고, 그 사이를 관통하는 아주 섬세한 타닌과 약간 스모키한 흑연의 내음이 벨벳처럼 팔렛을 코팅하며 밸런스를 맞춘다. 쌩-조셉은 북부 론에서 두 번째로 큰 아펠레이션이나 실제로 Crozes-Hermitage에 이어 두번째로 그 규모가 작고 유명 와인 산지 CÔte Rotie, Condrieu, Hermitage에 걸쳐 산재한 지역이다. 젊고 혁신적인 스타일의 부르고뉴 피노누아를 닮은 레드가 생산된다.