샤또 드 블리니, 블랑 드 블랑
Chateau de Bligny, Blanc de Blanc, Brut
VIVINO
3.9
블루레시피 예약가
81,620원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 프랑스 > 상파뉴
- 생산자
- 샤또 드 블리니
- 수입사
- 빈티지코리아 / 최소 6병
- 품종
- 샤르도네
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
사과🍎
린덴🌼
아카시아🌿
엘더플라워🌸
국화🌼
안개꽃
이스트🧂
맛 (Palate)
혹독한 기후와 키메리지 석회암 급경사에서 재배한 샤르도네의 블랑 드 블랑은 흰색 과육의 씨앗 열매를 조린듯한 노트가 특징이다. 은은한 봄 꽃의 노트도 약간의 미네랄리티와 함께 나타난다. 과일향이 풍부하고 캐러멜화된 빈으로 눈에 띄게 피니쉬가 바뀌는 특징이 있다. 구운 가리비와 함께 반주로 식사하기에 안성 맞춤인 와인이다.
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
스시 오마카세
해물(탕,찜,볶음)
해산물
와인 & 생산자 소개
아름다운 블리니 마을에 위치한 샤토(성) 에서 1773년부터 샴페인을 만들어온 부띠끄 샴페인하우스이며 레꼴땅 매니퓔랑 (Recoltant Manipulant – 자기소유 밭에서 직접 기른 포도로 샴페인을 만들어 파는 생산자)이다. 샤또 드 블리니는 샴페인 지역에서 유일하게 샤토(성)를 소유하면서 포도재배와 샴페인 양조까지 독립적으로 하는 특별하고 귀중한 샴페인 지역의 유산이다. 장인 정신과 세심한 관리로 30 핵타르의 밭에서 단일종의 포도만을 키우고 오직 손수확만 하여 샴페인을 양조하기 때문에 독창적인 떼루아의 향과 품격있는 과일의 풍미를 동시에 느낄 수 있다.