꿰르챠벨라, 아르달리코 끼안띠 클라시코 2020

수령이 낮은 포도나무 포도로 양조한 아르달리코는 기존 프리미엄 레인지 대비 합리적인 가격으로 퀄리티 끼안티의 아성에 도전하는 퀘르챠벨라 끼안티 클라시코 라인의 최신작이다. 블랙 체리, 토바코, 철 성분의 맛에 타르의 힌트가 스치는 아르달리코는 젖산 발효가 끝나면 시멘트와 스테인리스 스틸 탱크에서 최소 1년 간 숙성하며, 최종 블렌딩에 앞서 와인 중 일부는 대형 오크 배럴에서 숙성을 거친다. 대부분의 고급 프리미엄 와인들이 품질이 보장된 포도를 엄선해 시멘트 숙성을 거치는데, 아르달리코 또한 정기적인 랙킹(통갈이)과 시멘트 숙성을 통해 기복 없이 완벽한 산지오베제의 맛을 내면서도 더 착한 가격에 만끽 가능하다