다우 빈야드, 소울 오브 어 라이언 2021

Soul of a Lion은 조르주와 다니엘의 돌아가신 아버지 조셉 다우를 기리며 헌정된 와인이다. 조르주와 다니엘은 가족의 역사를 담기 위해 전기 작가를 모셔 아버지의 이야기를 기록하도록 했다. 책이 완성된 후 작가는 조셉 다우에게 "이 책의 제목을 무엇으로 하고 싶으신가요?"라고 물었고, 주저 없이 그는 "Soul of a Lion"이라고 대답했다. 이유를 묻자 Joseph은 ＂내가 배운 것과 자식들에게 가르친 것은 인생에서 무슨 일이 있든지 일어나서 사자의 영혼으로 포효하며 다시 돌아와야 한다는 것입니다.＂라고 답했다. 이 와인은 두 형제 아버지인 조셉 다우의 투쟁, 희로애락, 정신, 열정, 용기, 사랑, 지혜가 결합된 결과물이다.