일 비노 에 레 로제, 피닉스

Il Vino e Le Rosé, Phoenix

VIVINO 3.7

블루레시피 예약가 40,150원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 스파클링
생산지: 이탈리아 > 피에몬테
생산자: Il Vino e Le Rosé
수입사: 에이엘 / 최소 6병
품종: 티모라쏘
도수·용량: 13.0% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

오렌지 필🍊 오렌지🍊 자몽필🍊 부싯돌🧱

맛 (Palate)

짙은 황금빛이 아름다운 와인으로 살구와 레몬 주스, 오렌지 껍질과 오렌지 꽃, 꿀의 풍미를 가지고 있습니다. 입안에서는 풍성한 부싯돌, 미네랄, 짭쪼름함이 동시에 다가오며 높은 산도가 신선함을 줍니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

• 생선회
• 생새우
• 구운 채소
• 스콜리오 파스타
• 트러플 리조토

사시미, 회

와인 & 생산자 소개

피에몬테에서 10년간 자체적으로 소비하기 위한 와인을 만들던 Massimiliano Murgo에 의해 2017년 3월에 본격적으로 와이너리 Il Vino e le Rose가 탄생하였습니다.
Massimiliano는 Alessandria 지역에 위치한 Apennine 계곡 Val Curone 언덕에 멋진 전원 주택이 있는 곳에서 와인을 생산하고 있으며 와인의 자연스러움과 환경을 존중한 최고의 품질과 소규모의 와인 생산에 집중하고 있습니다.
와이너리는 고대 토착 포도 품종인 Timorasso와 과소평가된 포도 품종인 Cortese가 심어진 버려진 포도원을 복구하는 것부터 시작되었으며, 영토 보호와 지속 가능한 환경, 개입을 제한한 자연스러운 와인 생산을 원칙으로 두고 있습니다.