일 비노 에 레 로제, 바카날레

Il Vino e Le Rosé, Baccanale

VIVINO 4.0

블루레시피 예약가 41,250원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 이탈리아 > 피에몬테
생산자: Il Vino e Le Rosé
수입사: 에이엘 / 최소 6병
품종: 네비올로, 바르베라
도수·용량: 14.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

레드커런트🍓 크렌베리🍓 산딸기🍓

맛 (Palate)

작고 붉은 야생 베리, 말린 허브, 헛간, 살짝 산화된 듯한 풍미가
굉장히 매력적으로 느껴집니다. 높은 알코올이 전혀 부담스럽지 않을 정도로 균형이 훌륭하며 긴 여운을 가지고 있습니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

• 토마토 소스의 파스타
• 버섯 또는 트러플이 들어간 리조토
• 구운 양고기
• 장작에 구운 닭

닭, 오리요리 양고기 양꼬치 토마토파스타 로제파스타

와인 & 생산자 소개

피에몬테에서 10년간 자체적으로 소비하기 위한 와인을 만들던 Massimiliano Murgo에 의해 2017년 3월에 본격적으로 와이너리 Il Vino e le Rose가 탄생하였습니다.
Massimiliano는 Alessandria 지역에 위치한 Apennine 계곡 Val Curone 언덕에 멋진 전원 주택이 있는 곳에서 와인을 생산하고 있으며 와인의 자연스러움과 환경을 존중한 최고의 품질과 소규모의 와인 생산에 집중하고 있습니다.
와이너리는 고대 토착 포도 품종인 Timorasso와 과소평가된 포도 품종인 Cortese가 심어진 버려진 포도원을 복구하는 것부터 시작되었으며, 영토 보호와 지속 가능한 환경, 개입을 제한한 자연스러운 와인 생산을 원칙으로 두고 있습니다.