제이. 샤펑티에, 꽁 드 쉐니조

J. Charpentier, Comte De Chenizot

블루레시피 예약가 176,000원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 스파클링
생산지: 프랑스 > 상파뉴 > 발레 드 라 마른
생산자: J. Charpentier
수입사: 바이닝인터내셔널 / 최소 6병
품종: 샤르도네, 피노 누아, 피노 뮈니에
도수·용량: 12.0% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

레몬🍋 배🍐 모과🍐 오렌지 꽃🌼 아카시아🌿 헤이즐넛🌰 토스트🌫️ 호두🥜 이스트🧂 꿀🍯

맛 (Palate)

쉐니조 백작은 샹파뉴 지역에 노블리스 오블리제를 실천한 영주로 그를 기리는 샴페인을 탄생시킴. 8년의 숙성 과정을 통해 시트러스, 비스킷, 빵 껍질을 연상시키는 크리미한 효모함과 우아함을 특징인 하이엔드 샴페인

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

스시 오마카세 사시미, 회 스시, 초밥 굴, 조개 해산물 한정식 보쌈 크림파스타 샐러드 파스타 알리올리오 봉골레 치즈 치즈 케이크 브런치 과일 디저트

와인 & 생산자 소개

18세기 샹파뉴 지역 주민들에게만 소량으로 판매했던 제이. 샤펑티에(J. Charpentier)는 1960년부터 대대적인 셀러 확장과 완벽을 기하는 온도 조절 장비 등 아낌없는 투자와 연구에 열정을 쏟으며 매력 넘치는 샴페인 하우스로 자리 잡았습니다. 현 5대 오너 장 마크(Jean Marc)는 포도 양조학 전문 BTS 및 자격증을 취득 후 와인 분야 법률, 품질 및 경영관리 전문 마스터 학위를 딴 전공한 엘리트 와인메이커로써 샹파뉴는 물론 부르고뉴, 보르도에서도 인턴십을 수료하였고 현재는 랭스 청년 양조가 협회 회장을 역임하며 왕성한 활동을 하고 있습니다.
자연에 대한 존중과 철학으로 손 수확한 포도만을 사용한 친환경 샴페인을 탄생시키며 특유의 신선한 풍미와 섬세하고 우아한 버블의 캐릭터로 미식계 오스카상이라는<월드 50 베스트 레스토랑> 1위 Noma 레스토랑의 하우스 샴페인으로 선정 되었습니다.
전세계 30개국에 수출하며 사계절에 모두 훌륭한 페어링을 보여주는 제이. 샤펑티에의 부띠끄 샴페인을 만나 보세요.