마운틴 베라, 드림캐쳐 피노 그리 2018

테이스팅 노트

향 (Nose)

배🍐 복숭아🍑 오렌지🍊

맛 (Palate)

바이오다이나믹 농업 방식을 적용하여 유기농 재배되고 있으며, 발효는 100% 프랑스산 오크 통에서 이루어지며, 말로락틱 발효 중에는 리스를 저어주지 않았습니다. 23%는 새 프랑스산 오크 배럴에서 숙성되고, 나머지 77%는 숙성된 프랑스산 오크 바리크에서 15개월 동안 숙성됩니다.
신선한 나시 배, 달콤한 복숭아, 상큼한 감귤류의 향이 조 화를 이룹니다. 중간에 가까운 바디감을 가지고 있으며, 생 동감 넘치는 과실의 풍미와 부드러운 크리미한 질감이 달 콤한 여운과 더 해져 자꾸만 한 모금 더 마시고 싶어지는 마 성의 매력을 보유한 와인입니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

닭, 오리요리 야키토리 스시 오마카세 사시미, 회 스시, 초밥 참치 연어 흰 생선 가이세키 게,랍스터 굴, 조개 해물(탕,찜,볶음) 한식퓨전 한정식 백반,가정식 국수류 샤브샤브 떡볶이 김밥 버섯파스타 크림파스타 토마토파스타 로제파스타 샐러드 파스타 바질페스토 파스타 해산물 파스타 까르보나라 알리올리오 봉골레 라자냐 피자 햄버거 치즈 생크림 케이크 초코 케이크 치즈 케이크 브런치 바게트 초콜렛 쿠키 마카롱 과일 열대과일 이자카야

와인 & 생산자 소개

바이오다이나믹 농업 방식을 적용하여 유기농 재배되고 있으며, 발효는 100% 프랑스산 오크 통에서 이루어지며, 말로락틱 발효 중에는 리스를 저어주지 않았습니다. 23%는 새 프랑스산 오크 배럴에서 숙성되고, 나머지 77%는 숙성된 프랑스산 오크 바리크에서 15개월 동안 숙성됩니다.
신선한 나시 배, 달콤한 복숭아, 상큼한 감귤류의 향이 조 화를 이룹니다. 중간에 가까운 바디감을 가지고 있으며, 생 동감 넘치는 과실의 풍미와 부드러운 크리미한 질감이 달 콤한 여운과 더 해져 자꾸만 한 모금 더 마시고 싶어지는 마 성의 매력을 보유한 와인입니다.

마운틴 베라, 드림캐쳐 피노 그리 2018

기본정보

향 (Nose)

맛 (Palate)