[피코 마카리오] 바롤로 깐누비 2016

[PICO MACCARIO] BAROLO CANNUBI

VIVINO 4.3

블루레시피 예약가 272,800원

최소 주문 기준 12병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 이탈리아 > 피에몬테
생산자: PICO MACCARIO
수입사: 자스페로 인터내셔널 / 최소 12병
품종: 네비올로
도수·용량: 14.5% / 750ml

테이스팅 노트

향 (Nose)

체리🍒 담배(잎)🍃 바닐라🌫️ 토스트🌫️ 다크초콜렛🍫

맛 (Palate)

손 수확 후 선별된 포도만을 사용하여, 조심스럽게 줄기를 제거한 후 압착하고, 20일 동안 침용을
합니다. 18개월간 작은 프렌치 오크통에서 숙성한 후 12개월간 병 숙성 후 출시됩니다.
가넷이 드리워진 루비 레드 컬러와 충부한 체리 아로마와 시가, 코코아 향이 넓고 강하게 펼쳐지며, 매우 복합적이고 부드러운 타닌을 입안 가득 느낄 수 있는 와인입니다.

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

어울리는 음식: 스테이크, 파스타, 양고기, 베이징덕

스테이크, 립 양고기

와인 & 생산자 소개

피코, 비탈리아노 마카리오 두 형제가 1997년 설립한 피코 마카리오 와이너리는 피에몬테주에서 2014년 유네스코 세계문화유산으로 분류된 몬페라토 아스티지아노 (MONFERRATOASTIGIANO)에 위치해 있습니다. 100헥타르의 부지를 소유하 고 있으며, 80헥타르는 바르베라전용, 나머지는 국제품종과 토착품종으로 심어져 있습니다.
피코마카리오는 와인의 품질이 80년이상 된 오래된 포도나무의 상당부분 기인한다 고 합니다.와이너리의 상징으로 각 와인병과 라벨에 장미문양이 되어있는데, 실제로 대략 5000그루 이상 많은양의 장미가 포도밭에 심어져 있으며, 각 포도원줄의 시작 을 표시와 포도나무를 위협하는 질병이 피해를 입기전에 신호를 보내는 전통적인 기능을하고 있습니다.
피코(Pico)와 비탈리아노 마카리오(VitalianoMaccario)두 형제에 의해 운영되고 있습니다. 맏형인 피코는 와인 생산을 담당하고 비탈리아노는 비즈니스의 경영을 담당합니다. 피코 마카리오는 최상의 품질로 생산하기 위해 기술혁신과 연구에 투자 해왔습니다. 덕분에 양조장의 모든 단계에서 온도를 모니터링 하기 위한 컴퓨터 제어장치가 있는 스테인리스 스틸탱크를 포함한 최첨단 설비를 갖추고 있으며, 품질 좋은 와인을 생산하기 위해 항상 연구합니다.