비니그마 예닌서

Vinigma Jeninser

VIVINO 3.9

블루레시피 예약가 146,300원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 스위스
생산자: Vinigma
수입사: 베리타스 트레이딩 / 최소 6병
품종: 가마렛
도수·용량: 13.8% / 750ml

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수상내역

2018 Gold Grand Prix du Vin Suisse (Vinea
2018 Bronze, Japan Wine Challenge

테이스팅 노트

향 (Nose)

블랙베리🍇 후추🧂 스모크🌫️ 백후추🧂

맛 (Palate)

까시스 리큐르, 블랙베리, 백후추, 스모키한 향이 조화를 이룸, 입안에서 경쾌한 산도와 부드러우면서도 정교한 탄닌 구조

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

소고기, 돼지고기, 각종 육류요리와 페어링 가능

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 닭, 오리요리 스테이크, 립 양고기 양꼬치 야키토리 삽겹살 갈비 곱창,막창 바베큐

와인 & 생산자 소개

비니그마는 스위스 바젤에 위치한 유니크한 시티 와이너리로, 스위스 동부 뷘드너헤르샤프트와 남부 발레 지역의 포도를 바젤로 운반해 양조·숙성한다. 유기농 및 비오디나믹 농법을 바탕으로 지속 가능성을 추구하며, 스위스산 오크통을 사용해 스위스 와인의 개성을 극대화한다. 오너 겸 와인메이커인 **발렌틴 시스(Valentin Schiess)**는 글로벌 와인 경험을 바탕으로 독창적인 퀴베를 생산하며, 스위스 와인 전문지 Vinum에서 ‘와인의 마술사’라는 찬사를 받았다.