비니그마 아스퍼몬트

Vinigma Aspermont

VIVINO 3.9

블루레시피 예약가 93,500원

최소 주문 기준 6병 확인 필요

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기본정보

종류: 레드
생산지: 스위스
생산자: Vinigma
수입사: 베리타스 트레이딩 / 최소 6병
품종: 피노 누아, 가마렛
도수·용량: 12.9% / 750ml

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수상내역

2023 Decanter Wine World Awards Silver(2019),
2020 International Wine Challenge Silver(2017)

테이스팅 노트

향 (Nose)

라즈베리🍓 블랙베리🍇 건초🍂 감초🧂 후추🧂 바닐라🌫️ 초콜렛🍫 흙🪴

맛 (Palate)

야생 베리, 검은 체리, 라즈베리, 블랙베리, 감초, 후추, 바닐라, 밀크 초콜릿, 흙, 숲 바닥의 복합적인 풍미, 활기찬 산도, 드라이한 스타일, 잘 익은 탄닌의 부드러운 밸런스

당도

산도

바디

타닌

알코올

페어링

소고기, 돼지고기, 가금류 등의 각종 육류와의 페어링을 추천.

한우오마카세 소고기 구이 돼지고기 구이 닭, 오리요리 스테이크, 립 양고기 양꼬치 야키토리 삽겹살 갈비 곱창,막창 바베큐

와인 & 생산자 소개

비니그마는 스위스 바젤에 위치한 유니크한 시티 와이너리로, 스위스 동부 뷘드너헤르샤프트와 남부 발레 지역의 포도를 바젤로 운반해 양조·숙성한다. 유기농 및 비오디나믹 농법을 바탕으로 지속 가능성을 추구하며, 스위스산 오크통을 사용해 스위스 와인의 개성을 극대화한다. 오너 겸 와인메이커인 **발렌틴 시스(Valentin Schiess)**는 글로벌 와인 경험을 바탕으로 독창적인 퀴베를 생산하며, 스위스 와인 전문지 Vinum에서 ‘와인의 마술사’라는 찬사를 받았다.