하르캄프 제로 도자주 젝트
Harkamp ZERO Dosage
VIVINO
4.1
블루레시피 예약가
77,000원
최소 주문 기준 6병 확인 필요
기본정보
- 종류
- 스파클링
- 생산지
- 오스트리아
- 생산자
- HARKAMP
- 수입사
- 베리타스 트레이딩 / 최소 6병
- 품종
- 샤르도네, 피노 누아
- 도수·용량
- 12.0% / 750ml
테이스팅 노트
향 (Nose)
배🍐
사과🍎
스모크🌫️
꿀🍯
맛 (Palate)
잘 익은 배, 사과, 열대 과일, 꿀, 시트러스, 붉은 베리, 브리오슈, 스모키하고 스파이시한 풍미, 팔렛에서 쥬시한 배의 풍미와 신선한 산미, 짭짤한 미네랄리티가 어우러진 드라이하고 깔끔한 피니시
당도
산도
바디
타닌
알코올
페어링
식전주 및 시트러스를 곁들인 가금류요리와 잘 어울리며, 섬세한 스타일의 해산물요리 및 다양한 음식들과 페어링이 가능합니다.
게,랍스터
굴, 조개
해물(탕,찜,볶음)
와인 & 생산자 소개
하르캄프는 오스트리아 스티리아 지역의 대표적인 프리미엄 스파클링 와이너리로, 2010년 첫 스파클링 와인을 출시한 이후 전통적인 병 발효 방식을 고수하고 있다. 2017년 비오디나믹 농법으로 전환, 2019년 데메테르 인증을 획득하며 자연 친화적 와인 생산에 집중하고 있다. 엄격하게 선별된 포도를 송이째 부드럽게 압착, 최상의 머스트(50%)만을 사용하며, 최대 84개월 효모 앙금 숙성을 통해 크리미한 질감과 섬세한 구조를 완성한다.